Vrijedni nutrijent inulin – korisne informacije i prirodni izvori

inulin mljevene artičoke krumpir zdrav

Inulin – što je to?

Ovaj je sastojak prvi put otkriven u biljci Inula helenium L. Otuda i naziv. Četvrtina vlakana koja su naši preci jeli dolazi iz inulina. Ako cijelu stvar promatrate pod mikroskopom biokemije, pojavljuju se i druge vrlo korisne informacije. Inulin je polimer fruktoze, a zbog duljine polimernog lanca može se razlikovati mnogo različitih vrsta.

U industrijske svrhe inulin se dobiva iz biljaka cikorije i jeruzalemske artičoke. Zatim se koristi u proizvodnji hrane. Time se poboljšava okus i konzistencija hrane s niskim udjelom masti. Također se može koristiti za zamjenu visokokaloričnih sastojaka poput šećera ili masti.

Šećerna repa kao zdrava namirnica

inulin prirodni izvori hranjivih tvari šećerna repa

Sjajna svojstva

Inulin se ne otapa u gornjem dijelu, tj. U želucu. Ulazi u crijevni trakt. Tamo postaje hrana dobrih bakterija. Osim toga, ova tvar je također vrlo dobra jer sprječava organizam u stvaranju određenih vrsta masti.

Čudesna biljka agava

izvor povrća inulin agava

Vrijedan prah biljnog podrijetla

inulin agava u prahu

Ostale vrlo zdrave prednosti

Postoje mnoge druge pozitivne posljedice za organizam iz upravo navedenih svojstava. Želimo vam sada skrenuti pozornost na ovo.

  • U tijelu je manje otrovnih metabolita
  • Zatvor je rjeđi
  • Kolesterol u jetri, ali i trigliceridi postaju mnogo manji
  • Krvni tlak je snižen
  • Razina šećera u krvi je snižena
  • Metabolizam lipida također je jako smanjen u bolesnika druge skupine
  • Minerali se također puno bolje apsorbiraju u tijelu

 Pastrnak je bogat i drugim mineralima

niskokalorični pastinak od agave

Nakon mnogo istraživanja, također se pretpostavlja da dnevna konzumacija inulina povećava količinu bifidobakterija u organizmu. Također morate zapamtiti da je ovo prebiotik. Oni također poboljšavaju funkcije debelog crijeva na nekoliko načina.

Upozorenja

Uz sva dobra svojstva, mora se naglasiti da su neki ljudi vrlo osjetljivi na inulin. Morali bi biti oprezni s potrošnjom. Inulin može dovesti do bolova u želucu, plinova i drugih simptoma ove vrste. Najbolje je ne dopustiti da se to dogodi.

Ukusni, zlatni zalogaji za put

inulin prirodni izvor banana

 Cikorija je nježna i sadrži puno inulina i gorkih tvari

niskokalorični izvor povrća od radiča

Korijeni maslačka drugi su prirodni izvor inulina

inulin prirodni biljni izvor korijenje maslačka

Cikorija u svojim korijenima krije i značajnu količinu inulina

Niskokalorično korijenje cikorije

Češće kuhajte sa salsifikatom

inulin prirodni izvor crna slana

Opskrbite se zdravim inulinom tijekom sezone šparoga!

prirodni izvor niskokaloričnih šparoga

Također se jako preporučuju raž i pšenica

inulin pšenični raž prirodni izvori

Prirodni antibiotici – češnjak i luk također su izvrsni izvori inulina

niskokalorični češnjak s lukom