Brzi recept za tarta flambée za prave vegane

tarte flambée recept tradicionalna krema od slanine s lukom

Jednostavan recept za tarte flambée za toplu sezonu

Jednom je netko rekao: Da su pizza i krepe dobili dijete, to bi bio tarte flambée. Ovaj tanki, hrskavi kolač zapravo dolazi iz Francuske, točnije iz Alzasa i na francuskom se naziva tarte flambée (flambirana torta). Nekada je to bilo nešto poput probnog kruha.

Domaćice su prije nego što su ispekle pravi kruh uvijek razvaljale mali komad tijesta i premazale ga kiselim vrhnjem. Zatim su je stavili točno u pećnicu, gotovo tamo gdje je bio plamen. Ovisno o tome koliko se brzo tarte flambée ispekao, vodili su se intenzitetom temperature.

Sočan preljev i mirisni vlasac

tarte flambée recept somun u alzanskom stilu vlasac

Od tada je prošlo mnogo godina. Tarte flambée polako je postao vrlo popularan i proširio se na gotovo sve regije Europe. Uspio je čak i u Sjedinjenim Državama. Začinska ili slatka, tarte flambé ljeti su ukusna kulinarska alternativa. Originalni recept za tarte flambée zapravo je ovaj iz Alzasa – s preljevom od slanine, kiselog vrhnja i luka. Sada postoji bezbroj različitih recepata. Tarte flambée dostupan je sa gotovo svime što vam srce želi. Obilni kolači često se piju uz dobro vino ili pivo, a slatka verzija bolje pristaje uz jaki jabukovaču ili ukusno vino od jabuka.

Srdačan i svjež u isto vrijeme

tarte flambée recept šparoge cherry rajčice rikola

Iznenađujuće, danas ćemo se koncentrirati na prilično nekonvencionalni tarte flambée, naime veganski recept za tarte flambée. Jelo i život vegan već je dugo rastući trend. Smatra se potpuno zdravim i etičnim. Iz tih razloga već smo jako zainteresirani za njega i nastojimo dati svoj skromni doprinos dijeleći s vama sjajne veganske recepte i savjete.

Evo i samog recepta.

Veganska flambée od poriluka i maslina

tarte flambée recept veganski mladi luk

Sastojci:

za tijesto

  • 25og brašna
  • 7 g kvasca (suhi)
  • 1 prstohvat šećera
  • 1 žličica soli
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 150 ml tople vode

za pokrivanje

  • 2 žlice brašna
  • 1 žlica maslinovog ulja
  • 150 ml sojine kreme
  • sol i papar
  • 1 poriluk
  • 6 kriški rajčice (sušene na ulju)
  • 200 g mariniranih zelenih i crnih maslina

Hrskava tarte flambée s mediteranskim okusom

tarte flambée recept masline feferoni feta sir mediteranski

Kako se to radi:

Prvi korak:

Sastojke za tijesto zamijesite zajedno. Pokrijte i ostavite tijesto da se diže na toplom mjestu oko 45 minuta.

2. korak:

Poriluk operite, narežite na male komadiće i pirjajte na ulju. Zatim začinite solju za papar.

3. korak:

Pomiješajte sojino vrhnje, brašno i ulje dok ne postane glatko pa ovu mješavinu začinite i solju i paprom.

4. korak:

Podijelite tijesto na 4 porcije. Radnu površinu prekrijte brašnom i na njoj zamijesite tijesto. Zatim razvaljajte komade tijesta tanke 2-3 mm i stavite ih na lim obložen papirom za pečenje.

5. korak:

Zatim dodajte smjesu od sojinog vrhnja i odozgo stavite poriluk i masline.

6. korak:

Pecite na 220 ° C oko 10 minuta. Poslužite toplo.

dobar tek!

tarte flambée recept profesionalno kamena pećnica

Pažljivo birajte pravo piće!

tarte flambée recept rafinirana delicija luk slanina

Za prave sladokusce koji vole okus mora

tarte flambée recept mladi luk škampi

Bujni preljevi za vegetarijance

tarte flambée recept mrkva kukuruz papar peršin

Najbolje je koristiti rezač za pizzu

tarte flambée recept drvena ploča rezač za pizzu

Još zdravija opcija s ciklom

tarte flambée recept zdrava cikla

Rajčice, sir i bosiljak – jednostavno klasika

tarte flambée recept povrće rajčica ribani sir bosiljak

Isprobajte i nešto još neobičnije!

tarte flambée recept žute tikvice

Unesite malo južnjačkog štiha sa zrelim smokvama

tarte flambée recept slatke smokve pinjoli

Hrabra kombinacija feta sira, jabuka i oraha

tarte flambée recept feta sir orasi jabuke

Ili se držite tradicije i uživajte u ovom prekrasnom specijalitetu od tijesta

Flammkuchen recept zeleno bilje alzanskog tipa