Preparação das castanhas: as castanhas saudáveis ​​podem ser torradas ou cozidas

No outono, as castanhas costumam ser vistas no chão do parque. No entanto, este é um dos sinais de que o outono já chegou. Esta época do ano é linda e podemos não apenas apreciá-la com os olhos, mas também saboreá-la. A mãe natureza é completamente como ela é e nos dá muitas oportunidades de sermos saudáveis ​​e felizes. As castanhas no outono são uma delas, que são bastante saudáveis ​​e deliciosas. Além disso, eles podem servir como uma ótima decoração temática de outono. Portanto, não vá além das castanhas! Saiba mais sobre esta fruta mágica de nozes e aprenda a preparar castanhas e castanhas doces.

As castanhas são saudáveis ​​e podem ser preparadas de forma rápida e fácil

Preparação de castanhas castanhas valores nutricionais saudáveis ​​Castanhas assadas

As castanhas têm muitas propriedades que são boas para a saúde. São isentos de colesterol, ricos em fibras e muito eficientes em termos energéticos. As castanhas e castanhas não contêm glúten e contêm ingredientes valiosos, como ferro, fósforo, potássio, cobre e vitaminas B1, B2, B6, C, E e beta-caroteno.

Castanhas e castanhas são um verdadeiro presente da natureza

Preparação de castanhas Receitas com castanhas castanhas saudáveis ​​decoração de outono

Preparação de castanha – torrada ou cozida?

Preparação de castanhas Castanhas saudáveis ​​Prepare castanhas no forno

Embora as castanhas possam ser encontradas livremente na natureza, devem ser colhidas de acordo com alguns critérios que garantam sua bondade. Se você mesmo quiser coletar castanhas ou castanhas, colete apenas as que já caíram da árvore.

Ao comprar castanhas no supermercado, verifique se estão intactas – ou seja, as castanhas têm pele firme e pele firme. Se a pele estiver enrugada, significa que as nozes estão velhas. Se a pele tem pequenos orifícios, significa que a castanha foi infectada por parasitas.

Você também pode colocar uma tigela com castanhas na mesa como uma decoração de outono

Preparação de Castanhas Receitas de Castanhas Cozinhar Castanhas

As castanhas são um dos petiscos de outono mais saborosos e fáceis que você pode fazer em casa. Você pode prepará-los de diferentes maneiras. Os dois tipos mais populares são – torrado e cozido. As castanhas podem ser assadas de três maneiras diferentes – na lareira (é o jeito italiano original), no forno e na panela.

As castanhas não são apenas incrivelmente deliciosas, mas também muito saudáveis

Preparação de Castanhas Receitas de Castanhas Cozinhar Castanhas

Assar castanhas no forno (ou na brasa, se preferir) é provavelmente o método mais comum e definitivamente o mais saboroso. As nozes são levemente douradas e podem ser comidas quentes, fora do forno.

Conte com cerca de 1.500 g de castanhas doces com casca se quiser ficar com cerca de 500-700 g de castanhas torradas. Sem dúvida, haverá alguns ruins, então tente manter isso em mente.

O outono oferece inúmeras iguarias naturais

Preparação de castanhas castanhas saudáveis ​​Castanhas no forno

Preparação de castanhas assadas:

Primeiro, use uma faca afiada para fazer um X na parte plana de cada castanha. Isso tornará o descascamento mais fácil e também permitirá que o vapor escape enquanto as nozes estão fritando. Não pule esta etapa, caso contrário, as castanhas podem explodir como pequenas granadas em seu forno ou panela! Certifique-se de cortar apenas a casca e levemente na carne da noz. Existe uma ferramenta chamada Faca de castanha, que foi especialmente desenvolvido para este fim. Mas uma faca de podar também funciona bem.

Por favor, não se esqueça do passo seguinte!

Preparação de castanhas castanhas saudáveis ​​Cozinhar castanhas

Preparação de Castanhas Castanhas assadas de forma saudável

Disponha as nozes cortadas em uma assadeira com borda e frite a 180-200 ° C por cerca de 20 minutos ou até que as cascas comecem a abrir. Retire-os de onde foram cortados. Alguns deles podem não abrir, e tudo bem. Sempre há alguns insucessos por aí, e o maluco provavelmente é um malvado. Jogue isso fora.

Castanhas assadas em uma frigideira ao ar livre

Preparação de Castanhas Castanhas Saudáveis ​​Castanhas Assadas Pfane

Preparação de castanhas Cozinhar castanhas doces saudáveis ​​Descascar castanhas

Deixe as nozes esfriarem um pouco antes de descascá-las. As cascas são muito mais fáceis de descascar quando as nozes ainda estão quentes. As castanhas têm uma casca externa dura e uma casca interna semelhante a papel, portanto, você deve removê-las. Se você encontrar nozes pretas, duras ou mofadas, descarte-as. Descascar todas as nozes quentes é a parte mais difícil do processo, mas não se preocupe, vale a pena!

Descasque as castanhas enquanto ainda estão quentes

Preparação de Castanhas Castanhas Receitas Castanhas Castanhas Cozidas

Depois que todas as castanhas são descascadas, elas estão prontas para serem consumidas ou usadas em uma receita. Ou podem ser armazenados em um recipiente hermético na geladeira por alguns dias.

Desfrute finalmente de castanhas

Preparação de Castanhas Castanhas Saudáveis ​​Castanhas Assadas

Preparação de castanhas cozidas:

Cozinhar castanhas é um pouco mais rápido do que assar, tornando-as um pouco mais macias e fáceis de descascar. Seu sabor é um pouco mais suave em comparação com o das castanhas assadas, mas ainda doce e delicioso.

Castanhas também podem ser cozidas

Preparação de castanhas castanhas saudáveis ​​Cozinhar castanhas

Como antes, comece fazendo um X na parte plana de cada castanha. Enquanto você faz isso, leve uma panela com água para ferver. Adicione as castanhas à água e cozinhe por 10-15 minutos ou até que as vagens comecem a recuar e abrir. Em seguida, desligue a placa de aquecimento. Use uma escumadeira para colocar 4-5 castanhas em um pano de prato limpo, embrulhe-as, deixe-as descansar um pouco e descasque-as enquanto ainda estão quentes.

Descascar castanhas não é tão difícil na verdade

Preparação de castanhas castanhas saudáveis ​​Casca de castanhas

Você pode adicionar uma gota de azeite de oliva para que as castanhas possam ser descascadas facilmente. Mas a maneira mais fácil de descascar e comer castanhas cozidas é apenas cortá-las ao meio e espremer a polpa mole.

Colher também é possível

Castanhas Doces Castanhas Preparação Descasque as castanhas

As castanhas são ótimas para mordiscar e podem ser adicionadas a várias saladas, por exemplo. As castanhas também podem ser estufadas com carne ou fritas com alho e vegetais. Essas nozes naturalmente doces também são ótimas para sobremesas. Assim como as amêndoas ou avelãs, as castanhas combinam perfeitamente com o chocolate, assadas em bolos ou em uma deliciosa mousse.

Castanhas cristalizadas (sorvete de castanha), purê de castanha, xarope de castanha e farinha de castanha também são produtos típicos disponíveis no mercado.

Prepare uma salada saudável e saborosa com castanhas

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Receitas com castanhas – uma deliciosa sopa de outono

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Este é o gosto do outono!

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