Pepino amargo – o superalimento exótico e seus efeitos na promoção da saúde

Você já viu essa fruta estranha e exótica no mercado semanal? O pepino amargo parece bastante incomum e atrai imediatamente a atenção de todos. Tem uma forma oval alongada e uma concha enrugada que parece estar coberta de verrugas. Já conhecido como uma planta medicinal forte na medicina chinesa antiga, o pepino amargo também goza de sua boa reputação como um superalimento neste país. Abaixo estão alguns dos benefícios do pepino amargo para a saúde e como você pode prepará-los.

Pepinos amargos são semelhantes aos nossos pepinos domésticos, mas têm um sabor muito amargo

benefícios para a saúde do pepino amargo

Pepino amargo – o exótico bizarro tem de tudo

Momordica charantia, como o pepino amargo é cientificamente chamado, vem da Índia e da China e tem uma longa tradição. A medicina tradicional chinesa não apenas conheceu seu grande potencial como planta medicinal, mas sempre teve seu merecido lugar na Ayurveda.

Mesmo assim, chá e infusões eram feitos com as folhas e a própria fruta era usada de várias maneiras. A planta ainda é conhecida como melão amargo, pêra bálsamo ou pepino goya.

Frutas maduras ficam amarelas e laranja

pepino amargo benefícios saudáveis

É por isso que o pepino amargo é tão saudável!

Pepinos amargos são avaliados principalmente por seus efeitos comprovados na redução do açúcar no sangue. Isso já era explicado nas antigas tradições, mas recentemente também foi confirmado por pesquisadores da Universidade de Giessen em um estudo científico. Não apenas com o pré-diabetes, mas também com o diabetes tipo 2 em geral, o pepino amargo deve ser capaz de fornecer uma ajuda duradoura, influenciando o nível de açúcar no sangue. Esta propriedade muito importante da planta exótica se deve à grande quantidade de charantin. É uma substância vegetal secundária do grupo dos fitoesteróis. Esses compostos químicos ocorrem livremente na natureza e são conhecidos por seus efeitos hipoglicêmicos.

Um verdadeiro presente de cura da natureza

melão amargo pepino amargo benefícios saudáveis

Mas o pepino amargo pode fazer ainda mais. Ela é a aliada perfeita no caminho para uma perda de peso saudável e sustentável. As saponinas e lipídios contidos nele têm um inibidor de apetite, melhoram a queima de gordura e são um remédio eficaz para a constipação.

O chá é frequentemente bebido das folhas da planta para uma perda de peso saudável

chá de melão amargo pepino amargo benefícios saudáveis

O melão amargo também é considerado eficaz contra vírus. Ele funciona como um antibiótico natural e aumenta as defesas do corpo. O extrato, assim como a própria polpa, podem ajudar no tratamento da psoríase e acne e favorecer a pele mais firme e brilhante. Diz-se até que a fruta exótica tem propriedades anticancerígenas.

Por último, mas não menos importante, lembre-se de que pepinos amargos são ricos em vitamina A e antioxidantes, portanto, eles podem não apenas promover a pele e a visão, mas também retardar o processo de envelhecimento das células. Normalmente você pode comprar pepino amargo fresco nos mercados semanais de outubro a abril. Também estão disponíveis na forma de cápsulas ou extrato como suplemento dietético nas farmácias.

Frutas frescas, não muito maduras

pepino amargo fruta exótica saudável

Cuidado! Consumir pepinos amargos em grandes quantidades pode ter efeitos prejudiciais à saúde. As crianças não podem ingerir a fruta de qualquer forma porque pode ser muito forte para elas. Mulheres grávidas também não podem fazê-lo, pois existe um alto risco de partos prematuros ou abortos espontâneos. No passado, o pepino amargo era usado até mesmo como agente abortivo natural.

Muito importante! Essas informações não podem substituir a experiência profissional. São apenas indicativos e não têm como objetivo promover o autodiagnóstico ou a automedicação. Portanto, consulte o seu médico antes de tomar um suplemento dietético com pepino amargo ou consumir a fruta.

Pepinos amargos são adequados como ingrediente em máscaras faciais

pepino amargo goya pepino pele saudável

Isso torna a pele mais lisa e limpa

pele saudável com extrato de pepino amargo

Como preparar pepino amargo?

Na culinária asiática, os pepinos amargos são preparados de diferentes maneiras como vegetais. Em princípio, também podem ser comidos crus, mas têm um sabor extremamente amargo. As substâncias amargas estão presentes apenas em uma quantidade mínima quando ainda são imaturas. É melhor ferver brevemente a polpa em água salgada. Desta forma, o sabor amargo é bastante suavizado. Você também pode usar o pepino amargo em pratos picantes, fritar, assar ou marinar e servir como acompanhamento picante.

Os chips feitos de pepinos amargos têm um sabor delicioso

chips de pepino amargo saudáveis

Antes do preparo, as frutas são lavadas, cortadas e bem descascadas. As sementes vermelhas do pepino amargo são removidas. Às vezes, eles também são moídos e transformados em especiarias. Basicamente, quanto mais madura a fruta, mais amargo é o sabor.

Os pepinos exóticos também vão bem com pratos picantes 

comer saudável pepino amargo melão amargo

Experimente por si mesmo se o pepino amargo é a sua praia. É possível que o exótico realmente o convença e o conquiste com seu sabor único e diversas propriedades positivas.

Divirta-se com a preparação e um apetite bom e saudável!

melão amargo pepino amargo benefícios saudáveis

melão amargo pepino amargo

pepino amargo fatiado com sementes

pepino verde amargo benefícios saudáveis

pepino amargo maduro saudávelpepino amargo maduro com sementes

pepino amargo frutas saudáveis