Pão de espelta e de espelta – por que esta é a alternativa mais saudável?

A espelta é um dos muitos tipos diferentes de trigo antigo que recentemente voltou a estar na moda. Muitos dos quais foram comidos até tempos mais recentes – séculos 18/19. Naquela época, por motivos diversos, inclusive industriais, eles ficaram em segundo plano. Agora, o pão de espelta e outros tipos de pão saudáveis, como o einkorn, estão sendo redescobertos. Mas por que é escrito possivelmente a alternativa mais saudável para os tipos normais de pão? Você pode descobrir por si mesmo com a ajuda de nosso artigo!

O número 6 na imagem está escrito

diferentes tipos de trigo e também espelta

Pão de espelta foi comido há 8.000 anos

Pão de espelta ou certos produtos feitos de espelta foram provavelmente consumidos há 8.000 anos. Este produto contém muitas proteínas, fibras, minerais e vitaminas. Todos esses ingredientes saudáveis são encontrados lá em uma extensão muito maior do que no pão normal.

O resultado é que você não precisa de tantos produtos adicionais para se sentir saudável, cheio e cheio de energia. Além dos ingredientes já listados, o pão de espelta e de espelta contém ferro, fósforo, zinco, magnésio e manganês. Além disso, o pão de espelta é rico em vitamina B6 e ácido fólico. Entre outras coisas, o consumo de espelta e outros tipos de pão saudáveis, como o einkorn, significa que você precisará de muito menos proteína animal no futuro. Você pode, portanto, coma menos carne e ainda permanecer saudável e em boa forma.

Pão de espelta e salada – é sempre uma boa combinação!

Pão de Espelta com Legumes Frescos

Benefícios para a saúde – melhora o funcionamento do sistema gastrointestinal

Como exatamente nossa saúde melhora com o consumo de pão de espelta e outros produtos de espelta? Eles certamente estimularão sua digestão. As fibras saudáveis promovem o processamento dos alimentos. Por exemplo, o pão de espelta é fortemente recomendado para pessoas que sofrem de doenças que atualmente são tão comuns como a síndrome do intestino irritável. Quaisquer problemas estomacais são positivamente influenciados pelo consumo de espelta.

Farinha de espelta e grãos de espelta

Espelta - grãos e farinha

É assim que os grãos de soletrar se parecem de perto!

Pão de espelta - os grãos com os quais é feito

Melhorar a circulação sanguínea

Como já foi mencionado, o pão de espelta contém uma alta proporção de ferro e zinco. A combinação dos dois promove a função de transporte dos vasos sanguíneos. A distribuição da hemoglobina também melhora significativamente. Afinal, todos os tipos de tecidos e órgãos são oxigenados com sucesso.

Pão Dikel com muitos grãos deliciosos

cheio de diferentes sementes de pão de soletrar

Reduzindo o colesterol e regulando os hormônios

Consumir pão de espelta reduz significativamente o colesterol ruim. Nesse caso, isso também se deve à alta proporção de fibra alimentar em combinação com outros ingredientes valiosos. A vitamina B3, também conhecida como niacina, desempenha um papel fundamental na regulação das funções do córtex adrenal. O sistema endócrino é muito sensível ao déficit de niacina. Sua ausência ou quantidades muito baixas afetam negativamente o equilíbrio hormonal.

O prato de pão de espelta também seria possível como uma refeição quente!

Espelta com ervilhas e queijo - ótimo prato

Saúde óssea e desenvolvimento celular

Os nutricionistas recomendam o consumo de pão de espelta para a prevenção de problemas de osteoporose. Os minerais neste tipo de trigo podem ajudar a combater essa e outras doenças ósseas. Os altos níveis de proteínas e outros ingredientes benéficos fazem as células se dividirem com sucesso. Além disso, muitos tecidos importantes para o corpo são apoiados em sua manutenção e desenvolvimento pelos ingredientes da espelta. Desta forma, como já mencionado, os ossos e vasos sanguíneos são promovidos. Além disso, existe o efeito muito positivo sobre os músculos. O fósforo desempenha um papel importante na estrutura e separação das células de DNA.

Bolo de farinha de espelta é uma possível ideia de sobremesa saudável

Espelta - doces preparados

Impulsione o sistema imunológico, ajude a combater o diabetes

A vitamina B1, também conhecida como tiamina, promove conscientemente o funcionamento do sistema imunológico. Isso também significa que os mecanismos de proteção funcionam melhor. O estresse psicológico e físico são restritos. Os carboidratos usuais são perigosos para os diabéticos. No entanto, os carboidratos do pão de espelta são muito saudáveis. Eles são decompostos lentamente e não causam mudanças bruscas nos níveis de açúcar no sangue. Devido à grande quantidade de fibra, eles também são processados particularmente bem. Os níveis de glicose e insulina no sangue são mantidos sob controle.

Você já experimentou tortilla soletrada??

Soletrado - ideia para tortilha - muito saboroso

Desfrute de soletrado em uma variedade de formas

Há muitas maneiras de se divertir com a soletrar. O mais simples seria, claro, na forma de pão de espelta. No entanto, você pode usá-lo para fazer deliciosas pizzas ou tortilhas. Até um pão pita muito fino pode ser assado com ele. Portanto, um doner kebab ou falafel com pão de espelta seria viável. Você também pode cozinhar o espelta e usá-lo para preparar várias saladas e outros pratos. Uma grande variedade de maneiras pelas quais você pode se beneficiar das boas propriedades desse antigo trigo. Dê uma olhada em nossas ideias!