Óleo de linhaça – o que há sobre esse hype ômega 3?

Beneficie-se das propriedades curativas do óleo de linhaça

O óleo de linhaça, muitas vezes chamado de ouro líquido, é muito popular graças à sua composição única e inúmeros efeitos positivos na saúde. A planta do linho, da qual é obtido o óleo amarelo-dourado viscoso, é originária do Egito, Irã, Síria e leste da Turquia. O linho agora também é cultivado na Europa.

Prensado a frio: óleo dourado e saudável

O óleo de linhaça é feito de linhaça e pode ser prensado a frio ou a quente e refinado. O óleo de linhaça prensado a frio é de longe o mais saudável, pois perde menos vitaminas e nutrientes. A cor amarelo dourado do óleo é obtida por prensagem a frio. O sabor do óleo é de nozes, picante e semelhante ao feno. Se você guardar um pouco mais ou se entrar em contato com a luz e o ar, fica com um sabor amargo e rançoso. Portanto, é aconselhável comprar quantidades menores. Quanto mais você usa, melhor, porque o óleo não dura mais que dois meses.

Saiba mais sobre os efeitos do óleo de linhaça

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Omega-3: fonte da juventude e ajudantes em todas as necessidades

O segredo do óleo de linhaça, ou o que o torna tão popular, é a alta dose de ácidos graxos ômega-3 que ele contém. Com sua concentração de ômega-3, ocupa o primeiro lugar entre todos os óleos vegetais e é um dos poucos óleos em que a concentração de ácidos graxos ômega-3 excede a dos ácidos graxos ômega-6. Os ácidos graxos ômega-3 são essenciais para sua saúde. A proporção de ácidos graxos ômega-3 no óleo de linhaça é de até 70%. Isso é muito maior do que o óleo de colza, que é conhecido como fornecedor de ômega-3: ele tem apenas 9% de participação. O óleo de linhaça também contém até 10 vezes mais ácidos graxos ômega-3 do que o peixe.

Efeito do óleo de linhaça dos ácidos graxos ômega 3

O óleo de linhaça é uma excelente fonte de energia e garante a saúde das células do corpo, ajudando-as a transportar nutrientes para dentro das células e as toxinas para fora das células. O ômega-3 conhecido como ácido alfa-linolênico também tem vários outros efeitos benéficos na saúde física e mental:

-Redução perceptível da pressão arterial

-Prevenção de trombose, ataques cardíacos e derrames

-Desenvolvimento de um efeito anticancerígeno

-Inibição da inflamação

-Promova a coagulação do sangue

-Alívio da depressão e ansiedade

Se a ingestão de ômega-3 for muito baixa, a capacidade de pensar pode ser consideravelmente reduzida. Não é de admirar, então, que o óleo de linhaça seja conhecido como o elixir da vida: ele tem um efeito extremamente positivo em muitas áreas da saúde.

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As melhores e mais saborosas maneiras de ingerir óleo de linhaça

Como o óleo de linhaça prensado a frio é o mais saudável, você também deve tomá-lo frio para obter o máximo de seus efeitos positivos. Quando você aquece, as ligações duplas dos ácidos graxos ômega-3 e ômega-6 são perdidas, o que faz com que os efeitos evaporem. Óleo de linhaça, portanto, não é adequado para fritar.

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Como o óleo de linhaça tem um sabor agradável de nozes, você pode ingeri-lo puro, por exemplo, 1-2 colheres por dia. Também é muito adequado para pratos frios, como temperos de saladas, misturados com pratos de quark ou servidos com batata casaco. Graças à sua proporção muito alta de ácidos graxos ômega-3, pode substituir facilmente os peixes e, portanto, é uma parte importante da dieta vegetariana e vegana.

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