Como você pode cozinhar e desfrutar de mexilhões?
É muito fácil cozinhar mexilhões
O verão é muito esperado por todos nós, não é? Muitos irão definitivamente passar as férias de verão em algum lugar à beira-mar e gostariam de saber mais sobre os mexilhões, suas especificidades e como são preparados. Porque são uma iguaria que costuma ser preparada no litoral.
Cozinhe mexilhões e saboreie com vinho
Simplesmente cozinhe em água salgada por alguns minutos
Você está pronto para nossa pequena introdução??
Como você deve saber, são moluscos com o nome latino bivalvia. Eles são protegidos por cascas de giz. São conhecidos milhares de tipos diferentes de mexilhões, a maioria deles vivendo no mar e alguns em água doce..
Mexilhões devem ser sempre frescos
Simples, mas bem apresentado
Algumas variedades são uma iguaria, como a variedade Saint Jaques, tradicionalmente utilizada na gastronomia francesa e hoje muito utilizada no mundo gourmet..
As informações a seguir referem-se mais ou menos a todos os tipos de mexilhões, embora algumas variações sejam possíveis entre os diferentes tipos.
Mexilhões não combinam apenas com pizza
Com ervas frescas e tomates a la mediterrana
Mexilhões crus e saudáveis estão fechados
Valores nutricionais
Em geral, os mexilhões podem ser descritos como alimentos saudáveis e de baixa caloria. Você tem menos de 140 calorias por 100 gramas, das quais apenas 3 calorias são gorduras. A quantidade mencionada contém cerca de 65 mg de colesterol e menos de 8 gramas de carboidratos. A proteína tem menos de 24 gramas. Os mexilhões contêm muita água – cerca de 66 ml..
Os mexilhões, como todos os frutos do mar, fornecem ao seu corpo boas proteínas
Benefícios para a saúde
Graças aos deliciosos mexilhões, obtém-se uma grande quantidade de proteínas sem consumir muitas calorias. Você também é muito saudável se quiser fazer uma dieta. Os mexilhões possuem muitas vitaminas A e D e os minerais zinco, fósforo e iodo. Todas essas substâncias desempenham papéis importantes na saúde do corpo.
Você pode preparar saladas deliciosas e simples de mexilhões
Os riscos
Infelizmente, devido à poluição ambiental, os mexilhões trazem cada vez mais riscos à nossa saúde. Eles têm a capacidade de filtrar a água. Cada mexilhão filtra mais de 80 litros de água por dia e, portanto, também podem conter substâncias tóxicas. Muitos vírus e micróbios perigosos podem se espalhar por ele.
Tomates secos e croutons – pense fora da caixa
O mexilhão deve ser oriundo de uma região sem problemas ambientais significativos.
Acima de tudo, você deve selecioná-los de acordo com este critério. Além disso, é importante comprar mexilhões frescos. Os frutos devem estar inteiros e não devem ter um odor forte.
Mexilhões com salsa e vinho branco – uma refeição maravilhosa de verão
Você pode fazer polpa de mexilhões com as mãos, mas também pode se contentar com talheres
Receitas diferentes
Você pode encontrar uma série de ótimas receitas de mexilhão online. No entanto, agora queremos dar algumas dicas sobre como apreciá-los. Eles podem ser cozidos e temperados de diferentes maneiras.
Limpe bem os mexilhões antes de prepará-los
Tempere com amêndoa ou coentro
Os mexilhões também podem ser colocados na grelha
Há também uma série de deliciosas saladas de mexilhão.
Os pratos de mexilhão com tomate também são muito apreciados, incluindo sopas.
Você já experimentou pizza de frutos do mar que inclui mexilhões? Esse é mais um prato delicioso que você pode preparar em casa.
Um bom vinho branco vai sempre bem com os deliciosos pratos de mexilhão!
