Ukusna riba na žaru – pametni savjeti i trikovi za to!

Još je početak kolovoza i do kraja ljeta možemo očekivati ​​brojne lijepe dane i mlake večeri, tako da i dalje možete puno vremena provoditi vani u vrtu. A sezona roštiljanja uopće nije završila, sjajnih zabava s roštilja bit će u obilju organizirano u idućim tjednima do kasne jeseni. S takvim mislima na umu, upravo smo odabrali današnju temu, naime pečenje ukusne ribe na žaru. Da, zašto bi to uvijek trebalo biti meso ili hrskave kobasice na žaru? Dat ćemo vam nekoliko pametnih savjeta za pečenje ribe na žaru kako biste unijeli raznolikost u jelovnik i ugodno iznenadili ostale ljubitelje roštilja. Riba na roštilju je lakša nego što mislite, brzo se skuha i ukusnog je okusa. Trebate li još argumenata o pečenju ribe na roštilju ovog vikenda? Zatim čitajte dalje kako biste saznali kakve koristi riba na žaru može donijeti vašem zdravlju.

Losos na žaru s kriškama limuna – ovo daje ribi ukusnu aromu limuna.

Riba na žaru Losos na žaru s kriškama limuna ima izvrstan okus limuna

Nutricionisti preporučuju da barem jednom tjedno jedemo ribu. Poznato je da je riba bogata omega 3 masnim kiselinama. Oni imaju vrlo pozitivan učinak na srce i imunološki sustav. Stoga je imperativ da se brinete o tome da ćete jesti više tune, lososa i pastrve. Ove vrste ribe bogate su omega 3 masnim kiselinama pa su dobre za vaše zdravlje.

Morske ribe sa svoje strane sadrže puno joda, koji je vrlo važan za naš metabolizam. Dakle, riba je uvijek dio zdrave prehrane, a oni koji konzumiraju puno ribe imaju veće šanse da ostanu zdravi i zdravi duže.

 Tilapija na žaru u aluminijskoj foliji s vapnom i kukuruzom

Riba na žaru -Tilapija na žaru u aluminijskoj foliji s vapnom i kukuruzom

  • Riba na žaru? Ali kakvu bih ribu trebao staviti na roštilj?

Da, mnogi ljubitelji roštilja postavljaju si ovo pitanje i potpuno je opravdano. S jedne strane, prvo morate biti dobro informirani o različitim vrstama ribe, također znati specifičan okus svake vrste, a zatim se raspitati o posebnim značajkama pri pečenju na žaru. Kako ne biste gubili vrijeme na to, recimo to kratko i sažeto: U osnovi postoje dvije vrste – prvo riba s čvrstim mesom poput pastrve, orade i brancina te one s mekanim mesom. To uključuje losos, morsku plodu i bakalar. Ribu s čvrstim mesom možete staviti cijelu na roštilj. Ne raspadaju se kad ih okrenete, pogotovo ako imate odgovarajući pribor za roštilj, na primjer kliješta za ribe, košare za roštilj i slično.

 Na žaru Losos sa salsom od ananasa zdrav je i ukusnog je okusa.

Riba na žaru - losos na žaru sa salsom od ananasa

Na tržištu postoje i posebne ladice za roštilj. Savršeni su za pečenje cijele ribe na žaru i za riblje filete. Posljednje možete umotati u aluminijsku foliju i staviti na roštilj. Neki ljudi koriste lišće banane umjesto aluminijske folije. U oba slučaja riba na žaru ostaje sočna i ima ukusan okus. Drugi radije file narežu na komade i kockice ponovo ispeku zamotane u aluminijsku foliju ili lišće banane.

File lososa na žaru u aluminijskoj foliji s kriškama limuna i šparogama

Riba na žaru - file lososa na žaru u aluminijskoj foliji s kriškama limuna i šparogama

  • Prije pečenja na žaru moram marinirati ribu ili ne?

To je sljedeće veliko pitanje pri pripremi ribe za pečenje na žaru. U principu, riblji fileti se mogu lako marinirati, ali cijela riba ne može. Potonji se, međutim, mogu premazati marinadom na bazi ulja. Glavna svrha marinade je spriječiti da se riba zalijepi za rešetku. Na internetu ima i zanimljivih Recepti za biljnu marinadu. To daje ribi na žaru svjež okus. Često se koriste i đumbir, senf, luk i kriške limuna. Ako riblje filete pečete u aluminijskoj foliji, možete ih prethodno natrljati svježim začinskim biljem. U većini ćete slučajeva koristiti majčinu dušicu, kopar, bosiljak ili komorač. Zahvaljujući ovim začinima, riblji fileti na žaru imaju više začina i izvrsnog okusa.

 Ukusna riba na žaru s korijanderom i kriškama limuna

Ukusna riba na žaru - losos na žaru s korijanderom i limunom

Losos na žaru sa slatkim čili umakom

Riba na žaru - losos na žaru sa slatkim čili umakom

  • Ostali praktični savjeti za pečenje ukusne ribe na žaru:

Još nekoliko praktičnih savjeta koje zaista želimo podijeliti.

  • Stavite rešetku za roštilj malo više za pečenje ribe.
  • Stavite ribu na rub roštilja, temperatura tamo nije previsoka i rijetko je okrećete.
  • Što je riba deblja, vrijeme kuhanja je duže.
  • Riblje filete uvijek pecite na žaru omotane aluminijskom folijom, kako bi bili sočniji.
  • Možete peći ribu s kožom i ljuskom. Trenutno se, međutim, riba prodaje spremna za kuhanje u supermarketima, što znači da ne morate ništa raditi, samo začiniti ili marinirati, zamotati u aluminijsku foliju i staviti na roštilj!

 Losos na ražnju pečen na mediteranski način

Riba na žaru - losos pečen na ražnju na mediteranski način

  • Marinirajte ribu kako god želite. Najbolje je pripremiti masne ili jake marinade, to daje ribi na žaru intenzivniji okus.
  • Budite oprezni: sol koristite umjereno!
  • Ne začinjavajte i ne marinirajte ribu previše, trebala bi zadržati vlastiti okus.
  • Nemojte dodavati kiselinu u marinadu, inače će se meso ribe raspasti prilikom pečenja.

 Slijedite ove praktične savjete za pečenje ukusne ribe na žaru i uživajte u slasnim delicijama na žaru svake sezone pečenja!

 Škampi na ražnju mogu se kombinirati s raznim povrćem.

Riba na žaru - kombinirajte kozice na ražnju s povrćem, pecite na žaru s kukuruzom

 Losos na žaru s pikantnim okusom

Riba na žaru - losos na žaru s pikantnim zaostalim okusom peče ukusnu ribu na žaru

Tacosi sa škampima na žaru i salatom od kupusa

Ribe na žaru kozice na žaru sa salatom od crvenog kupusa

Bakalar na žaru i poslužuju na tacos

Riba na žaru - bakalar na žaru na tacosima, poslužite s salatom od avokada i crvenog kupusa

Kozice na žaru sa salatom od crvenog kupusa na tacosima

Riba na žaru - kozice na žaru sa salatom od crvenog kupusa na tacosima

 Halibut na žaru s salsom od rajčice i avokada

Riba na žaru - morska ploška na žaru s salsom od rajčice i avokada

Škampe ispecite na ražnju s komadićima ananasa i kokosa

Riba na žaru - kozice na ražnju s komadićima kokosa i ananasa

 Skuša s kukuruznom salsom od avokada je ukusna!

Riba na žaru - skuša s kukuruznom salsom od avokada

 Riba na žaru sa salsom od manga

Riba na žaru - losos na žaru s mango salsom

Riba na žaru na tacosima u zdjelama poslužena uz salatu od voća i povrća

Riba na žaru - poslužuje se na tacosima u zdjelicama sa salatom od voća i povrća