Priprema ukusnog kolača od bundeve bez pečenja: brz i jednostavan recept

Ovaj kremasti cheesecake bez pečenja od bundeve jednostavan je za pripremu, a istovremeno vrlo, vrlo ukusan – savršen desert za jesen! Pakirano je puno vitamina iz zdrave bundeve, ukusno začinjeno i premazano tučenim vrhnjem od cimeta.

Ovaj kolač od bundeve malo je mekši od tipičnog kolača od sira bez pečenja – uglavnom zbog pire od bundeve. Ako želite čvršći kolač od sira, možete ga izostaviti, ali okus neće biti tako jak. Također možete pokušati dodati malo želatine. Pogledajte donji recept i pripremite lagani i ukusni jesenski desert s okusom bundeve …

Pripremite kolač od sira bez pečenja

Bez pečenja Cheesecake od bundeve

Cheesecake bez pečenja super je brz i jednostavan za pripremu. Ako tražite impresivne, jednostavne deserte, došli ste na pravo mjesto. Slijedite ovaj recept i napravite ukusan kolač od bundeve bez pečenja.

Poslastice od bundeve u jesen

Sastojci za pod:

• približno 300 g keksa (graham krekeri)
• 70 g smeđeg šećera
• 1 žličica mljevenog cimeta
• prstohvat soli
• 140 g neslanog maslaca (otopljenog)

Sastojci za punjenje od bundeve:

• 680 g krem ​​sira na sobnoj temperaturi
• 140 g šećera u prahu, (60 g + 80 g podijeljeno)
• 70 g smeđeg šećera
• 1 1/2 šalice pirea od bundeve
• 1 1/2 žličice mljevenog cimeta
• 1/2 žličice mljevenog muškatnog oraščića
• 1/8 žličice klinčića
• 1/8 žličice đumbira
• 300 ml vrhnja s visokim udjelom masti, hladno
• 1/2 žlice ekstrakta vanilije

Sastojci za kremu:

• 240 ml tučenog vrhnja s visokim udjelom masti, hladno
• 60 g šećera u prahu
• 3/4 žličice ekstrakta vanilije
• 1/2 žličice mljevenog cimeta

Cheesecake s pireom od bundeve

Pravljenje sira od bundeve bez pečenja – recept

Ovaj kolač od bundeve priprema se u dva koraka. Prvo napravite klasičnu podlogu od keksa, a zatim nadjev od bundeve. Ne morate peći podlogu ili nadjev – kako je jednostavno?

Pripremite podlogu od keksa

Pomiješajte sve sastojke zajedno: U srednjoj zdjeli pomiješajte i promiješajte sastojke za podlogu.

Sastavite i ostavite da se ohladi: Utisnite smjesu na dno i oko rubova 9-inčne tave s oprugom. Stavite u hladnjak da se ohladi.

Podlogu od keksa ne morate peći

Pripremite nadjev od cheesecakea od bundeve

Pomiješajte krem ​​sir i šećer zajedno: U velikoj zdjeli za miješanje dobro izmiješajte krem ​​sir, 1/2 šalice (60 g) šećera u prahu i smeđi šećer te dobro promiješajte dok ne postane glatko.

Dodajte bundevu i začine: Dodajte pire od bundeve i začine te miješajte dok se sve dobro ne izmiješa i ujednači. Smjesu ostavite sa strane.

Dodajte vrhnje, šećer i vaniliju: U drugu veliku zdjelu za miješanje dodajte visokomasno vrhnje za šlag, preostalih 3/4 šalice (80 g) šećera u prahu i ekstrakt vanilije. Umutiti velikom brzinom dok se ne stvore kruti vrhovi.

Punjenje od bundeve dobro promiješajte

Dobro promiješajte: Pažljivo umiješajte šlag i dvodijelnu smjesu krem ​​sira dok se dobro ne izmiješaju.

Nadjev sipajte u podlogu od keksa: Na dno izlijte fil i rasporedite ga u ravnomjerni sloj.

Ostavite da se ohladi: Tortu od sira stavite u hladnjak na 5-6 sati ili preko noći dok ne stisne.

Koliko dugo se kolač od sira bez peke mora čuvati u hladnjaku??

Kako bi se vaš kolač od sira stegao, mora ostati u hladnjaku najmanje 5-6 sati. Obično možete ostaviti da se ohladi preko noći. Ovaj kolač od sira bez pečenja čak možete ostaviti da se stvrdne u hladnjaku dan ili dva.

Ostavite kolač od bundeve da se ohladi u hladnjaku preko noći

Kako napraviti šlag od cimeta

Svoj kolač od bundeve možete ukrasiti jednostavnim domaćim šlagom od cimeta. Ne morate, ali ovo čini ovaj kolač od sira bez pečenja još svečanijim!

Pomiješajte sastojke: U veliku zdjelu za miješanje stavite vrhnje s visokim udjelom masti, šećer u prahu, ekstrakt vanilije i mljeveni cimet. Umutiti velikom brzinom dok se ne stvore kruti vrhovi.

Ukrasite kolač od sira:

Na kraju izvadite kolač od sira iz kalupa za proljeće i stavite na tanjur ili poslužavnik.

Ukrasite rub torte od sira šlagom. Tortu od sira ukrasite slatkim tikvicama ili, po želji, drugim dekorom.

Tortu od sira stavite u hladnjak dok ne budete spremni za posluživanje.

Ne ide bez šlag na tortu!

Savjeti za ukrašavanje torte

Postoji toliko načina za ukrašavanje ove pite od bundeve! Evo nekoliko jednostavnih ideja koje su savršene za dodavanje okusa vašem desertu.

Ukrasite šlagom: Torti od sira možete dodati svečani ukras tako što ćete oko ruba torte napraviti prsten od šlaga. Za to možete upotrijebiti slastičarsku štrcaljku ili plastičnu vrećicu s odrezanim kutom.

Uživanje za sva osjetila

Ukrasite cimetom: Ova torta izgleda tako ljupko s rubom šlaga i štapićem cimeta na vrhu. Tako klasično i lijepo!

Dodajte karamel umak: Svoj kolač od bundeve možete poprskati i jednostavnim domaćim umakom od karamele.

Dodajte još preljeva: Učinite kolač od sira još smiješnijim prelijevajući ga nasjeckanim pekanom, orasima, kapima bundeve ili još zdrobljenih graham krekera!

Jesenski kolač ukrasite po vlastitom ukusu

Kako čuvati kolač od sira bez pečenja

Čuvajte kolač od bundeve u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku. Najbolje ga je potrošiti u roku od 4-5 dana. Ovaj kolač od sira možete zadržati sa šlagom na vrhu ili po želji kasnije dodati vrhnje.

Uživajte u jelu!

Također možete pripremiti No Bake cheesecake od bundeve u čaši

dobar tek!