Ideje za recepte: 4 ukusna recepta za hranu s prstima

Hrana koja se jede prstima naziva se finger food, poput malih predjela koja stimuliraju apetit prije glavnog jela. Predjela su izvrsna ideja za recept ako organizirate rođendansku zabavu ili jednostavno dočekujete goste kod kuće.

Predjela se poslužuju na zabavama, ali i u službenim prilikama, kako bi se premostilo vrijeme čekanja do početka obroka. Mali zalogaji poslužuju se i uz alkoholna pića u barovima diljem svijeta. Jedan od takvih primjera je tapas u Španjolskoj.

Hrana poslužena na ražnju

Ukusni ražnjići vrlo su popularni u cijelom svijetu jer se vrlo brzo i jednostavno pripremaju i možete koristiti bilo koju hranu. Različite vrste sira vrlo su ukusne u kombinaciji s bilo kojom vrstom mesa i povrća – npr. Komad plavog sira s komadom smokve na ražnju ili feta sir s lubenicom, mozzarella s cherry rajčicom i bosiljkom (tipično talijansko antipasto), komad ementalera sa zelenom maslinom itd..

Recepti hrane s prstima čine vašu sljedeću zabavu užitkom

Predjela za sladokusce 

Feta ražnjići s krastavcem (20 komada)

♦ 400 g fete (ovčiji sir)

♦ 1 krastavac

♦ 20 maslina (bez koštica)

♦ 10 žlica maslinovog ulja

♦ 1 žlica sjemenki komorača

♦ 1 šalica vrtnog kreša

♦ papar

♦ soli

♦ drveni ražnjići (ili plastični ražnjići)

Priprema:

Pomiješajte sitno mljevene sjemenke komorača s prstohvatom soli, paprom i maslinovim uljem.

Izrežite male kockice sira i marinirajte na maslinovom ulju od komorača sat vremena. Ogulite krastavac i također ga narežite na kockice (otprilike iste veličine kao i feta sir).

Ražnjićem na ražanj počnite s maslinom, zatim krastavcem i na kraju sirom. Posložite na pladanj i feta ražnjiće s krastavcem Pospite svježe izrezanom vrtnom krešom.

Možete dodati i cherry rajčicu

Feta ražnjići s krastavcem i lubenicom

Bife sa hranom za prste 

Kocke dinje umotane u šunku i začinjene listićima mente

Edam sa slaninom i crnom maslinom (bez koštica)

Mali sendviči također su hrana za prste

Prehrana sa sirom od tikvica (6 porcija)

♦ 1 pakiranje lisnatog tijesta

♦ 1 tikvica

♦ 150 g sira (naribanog, po vašem izboru)

♦ 6 žličica parmezana (naribanog)

♦ soli

♦ papar

Priprema:

Tikvice operite i jednom prerežite po dužini. Polovicu s izrezanom površinom stavite na dasku i narežite na tanke ploške.

Lisnato tijesto prerežite po dužini na 6 traka. Pokrijte vrh svake trake kriškama tikvica.

Lisnato tijesto prvo posipajte krupno naribanim sirom, a zatim parmezanom. Začinite po ukusu solju i paprom. Preklopite donju polovicu lisnatog tijesta i razvaljajte trake po dužini.

 Pecite u zagrijanoj pećnici na 200 ° C 15-20 minuta.

Rolade od sira od tikvica s maslacem

Predjela od krastavca i rajčice i trakice papra s dip

Pobrinite se da vaš švedski stol za zabave nudi razna predjela. Uz uravnotežen jelovnik, trebali biste zadovoljiti i ljubitelje mesa, vegetarijance i vegane u isto vrijeme. Zato pripremite ražnjiće s mesom (šunka, slanina), ali i ražnjiće s ribom (tuna, losos) i predjela koja uključuju sir i druge mliječne proizvode. A vegani među vašim gostima oduševit će vas samo voćem i povrćem s predjelom.

Ražnjići od voća

Mini hamburgeri utažuju malu glad

Ukusna predjela

Punjena jaja (4 porcije)

♦ 6 kom jaja (tvrdo kuhana)

♦ 5 žlica majoneze

♦ 1 žlica paste od inćuna

♦ soli

♦ malo kavijara (ili zamjene za kavijar)

♦ papar

Priprema:

Tvrdo kuhana jaja ogulite i prepolovite, a žumanjke izvadite. Žumanjke zgnječite vilicom, dodajte majonezu i pastu od inćuna te začinite solju i paprom.

Polovine bjelanjaka napunite smjesom od žumanjaka i pospite kavijarom.

Punjena jaja također se mogu preliti bilo kojim drugim sastojcima

Ukusni predjeli posluženi hladni

Rolade od lososa Philadelphia s porilukom

Dimljeni losos, Philadelphia i krastavac začinjeni svježim koprom

Ražnjići od rajčice i mozzarelle

♦ 500 g zrele cherry rajčice

♦ 400 g mini loptica mozzarelle

♦ 1 hrpa bosiljka

♦ 3 žličice pesto alla Genovese

♦ 3 žličice octa

♦ 6 žlica maslinovog ulja

♦ soli

♦ Papar iz mlina

Priprema:

Pripremite marinadu s pestom, octom, uljem, solju i paprom. Ocijedite kuglice mozzarelle i ostavite ih da se strme u marinadi preko noći.

Operite rajčicu i bosiljak. Na čačkalicu stavite rajčicu, list bosiljka, mariniranu kuglicu mozzarelle.

Cherry rajčice možete i prepoloviti

Ražnjići od rajčice i mozzarelle

Punjene kriške krastavca

Neka vas inspiriraju sljedeće slike hrane za prste i sami pripremite ukusna predjela za sljedeću zabavu!

Predjelo za vrhunske prigode, poput vjenčanja

Tuna na kriške jabuke

Sendviči s dimljenim lososom 

Riblje kiflice kao međuobrok