Speculoos Spice – receitas tradicionais de Natal e muito mais

Para muitos alemães, speculoos é sinônimo de Natal. Os aromáticos e deliciosos biscoitos speculoos com seu típico perfume natalino se tornaram uma confeitaria tradicional em todos os estados da federação. Hoje gostaríamos de relembrar esta bela, antiga e muito ocidental tradição e revelar todos os segredos da mistura de especiarias e da arte da panificação em torno dos speculoos e oferecer sugestões práticas de receitas.

Sem tempero speculoos, os biscoitos de natal são apenas biscoitos

Origem especulativa

Esta pergunta é sempre respondida de forma diferente e geralmente associada à tradição festiva do Natal. A verdadeira origem da pastelaria na sua forma original tem de ser procurada nos seus vizinhos ocidentais, na Holanda e na Bélgica. Lá e na Renânia do Norte-Vestfália, também, as pessoas podem saborear os deliciosos doces durante todo o ano; em todos os outros estados federais, os biscoitos antigos só aparecem como um destaque obrigatório de panificação na corrida para o Natal e especialmente em St..

As especiarias, em particular, fazem o Natal cheirar “como antes”

Do que é feito o tempero speculoos

Assim como toda mistura de temperos, o tempero speculoos difere ligeiramente em cada região individual onde é usado. Os principais ingredientes do tempero speculoos são cardamomo, cravo, canela, anis estrelado e pimenta da Jamaica, noz-moscada, anis e coentro. Esta explosão de sabores costuma ser preparada com o acompanhamento de amêndoas e melaço de açúcar em diferentes proporções. Em algumas áreas, o caramelo é preferível ao melaço.

Os biscoitos perfumados devem vir em forma festiva

Moldes Speculoos

Os biscoitos speculoos têm um valor inegável de reconhecimento graças à sua forma única e motivos selvagens. A massa quebradiça temperada e enrolada é decorada com motivos e recortada na técnica de estampagem clássica. Hoje em dia, utilizam-se formas prontas para cozer em metal ou silicone, com as quais o preparo de biscoitos speculoos é muito fácil. No entanto, a simplicidade não afeta os motivos e os speculoos são corretamente chamados de pinturas de arte comestíveis..

O aroma intenso das especiarias enche a sala enquanto assa

Se você tiver a sorte de se maravilhar com um biscoito de formato elaborado em uma confeitaria tradicional, saberá exatamente por que existem tantas histórias sobre speculoos.

Asse uma rodada de speculoos, todos devem encontrar um tempo e paz

Receitas de natal com speculoos apimentados

E você? Você encontra tempo para fazer os biscoitos você mesmo antes do Natal ou você compra tudo pronto por vários motivos? Cozinhar speculoos é um processo manual e ao mesmo tempo criativo que gostaria de ser dominado.

Muitos dos temperos de Natal contêm óleos essenciais poderosos

Abaixo, oferecemos nossas receitas tradicionais de Natal e você decide o que mais lhe convém. Só mais uma observação: se você decidir a favor dos biscoitos, saiba que eles podem ser armazenados em latas e só podem ser realmente consumidos após alguns dias.

Sementes de anis e anis estrelado mimam os sentidos e relaxam a mente 

Você não sente o gosto da noz-moscada imediatamente, mas pode dizer quando ela está faltando 

A relação entre as especiarias é uma questão de gosto muito pessoal

Você definitivamente não deve ficar sem cravo 

A canela não só tem um gosto fantástico, como também é um ingrediente muito saudável

Receita de biscoitos Speculoos

Qual é a melhor forma de assar? Se você está assistindo alguém, é claro! Com a ajuda do vídeo tutorial a seguir, você não só obterá a receita, mas também as etapas de preparação e algumas pequenas coisas em detalhes!

Quando você apresenta os cookies prontos, tudo tem que estar certo

Biscoitos speculoos assando – de A a Z

Receita de sorvete Speculoos

Para aqueles que mal podem esperar o verão chegar, temos um inusitado Receita de sorvete Speculoos no! Você pode gostar da boa mistura do aroma de Natal e verão.

A forma original dos biscoitos speculoos conta histórias e representa um costume importante

Seria bom manter a tradição viva e criar pequenas obras de arte 

Receita de Speculoos Tiramisu

Uma vez que existem tantos amantes do tiramisu, oferecemos algo extraordinário Receita de tiramisu com speculoos ao mesmo tempo.

Cozinhar é uma grande paixão que pode se desenvolver particularmente bem durante o Advento. Realmente estimule a sua imaginação e reflita mergulhando no tradicional!