Saladas de verão para grelhar e desfrutar – ideias de receitas deliciosas e saudáveis

O verão está quase aí! Nos dias quentes de verão gostamos de passar o tempo livre no jardim, na varanda ou terraço e fazer um churrasco com toda a família ou com os amigos. O principal é que passamos bons momentos juntos ao ar livre com nossos entes queridos. Ao mesmo tempo, todos os que participam do churrasco pensam em sua figura de praia. Afinal, quando saímos de férias e colocamos nossos maiôs, queremos ter uma boa aparência e nos sentirmos confiantes. Portanto, recomendamos que você não confie apenas em suculentos bifes e salsichas para o seu próximo churrasco, mas também em uma crocante salada de churrasco. Nas próximas linhas, daremos a você inúmeras idéias deliciosas e saudáveis ​​para saladas de verão para grelhar. Com essas idéias de receitas deliciosas e saudáveis, você com certeza alcançará sua figura de praia desejada rapidamente.

A nutrição do arco-íris fornece todos os nutrientes necessários

Saladas de verão para grelhar e desfrutar - ideias de receitas deliciosas e saudáveis ​​para salada colorida de arco-íris

Couve chinesa grelhada com nozes e peras

Saladas de verão para grelhar e desfrutar - idéias de receitas deliciosas e saudáveis ​​idéias de churrasqueiras de couve chinesa

Cenouras compridas e finas são particularmente boas para grelhar

Saladas de verão para grelhar e desfrutar - ideias de receitas deliciosas e saudáveis ​​para cenouras grelhadas

Você pode realmente grelhar salada??

Ninguém sabe ao certo o que é uma salada. Em geral, é um prato frio ou quente feito de várias misturas de frutas ou vegetais crus ou cozidos, às vezes acompanhados de carne, peixe, ovos ou nozes. Em seguida, é temperado com azeite, vinagre ou vários temperos e molhos. As saladas são geralmente consideradas pratos saudáveis, ricos em vitaminas e de baixa caloria, perfeitos para perder peso. Uma obrigação para qualquer dieta. No entanto, a combinação de certos ingredientes em certas quantidades pode transformar rapidamente qualquer salada saudável em uma verdadeira bomba de calorias.

Aqui, gostaríamos de lhe apresentar receitas que estão prontas em um piscar de olhos e que também são amigas da dieta. Portanto, você definitivamente não encontrará saladas de maionese de diferentes tipos aqui. Selecionamos deliciosas saladas de verão para grelhar, nas quais se utilizam vegetais ou frutas da estação e da região, bem como aquelas que realmente podem ser grelhadas..

Salada de feijão com legumes e salsa

Saladas de verão para grelhar e desfrutar - ideias de receitas deliciosas e saudáveis ​​para salada de feijão e vegetais

Deliciosa erva-doce grelhada com geleia de groselha e mel

Saladas de verão para grelhar e desfrutar - ideias de receitas deliciosas e saudáveis ​​salada de funcho e baga

Espetos de vegetais saudáveis ​​em uma fogueira

Saladas de verão para grelhar e desfrutar - ideias de receitas deliciosas e saudáveis ​​espetos de espetinhos grelhados

Saladas de verão para grelhar com frutas e vegetais saudáveis

O verão é uma das melhores épocas do ano para desfrutar de frutas e vegetais frescos, sazonais, regionais, ricos em vitaminas, coloridos e aromáticos. Embora muitos deles possam ser comidos crus de acordo com a Dieta Paleo, muitos ficam ainda mais saborosos quando grelhados com antecedência. Há uma razão muito simples e científica por trás desse aumento de sabor.

Como resultado da grelha, frutas e vegetais perdem o excesso de umidade e os açúcares naturais neles são caramelizados. Além disso, eles ganham um delicioso sabor de defumado e de nozes e mantêm seu aroma fresco. Eles são o acompanhamento de verão perfeito para bifes e salsichas clássicas.

Frutas doces com alto teor de açúcar, como abacaxi, figo, pêssego, banana ou banana-da-terra, caramelizam-se muito bem na grelha. Certos tipos de vegetais com um teor de açúcar natural igualmente alto também caramelizam rapidamente e muito bem. Os favoritos aqui são cenouras, beterrabas, pastinacas, cebolas, erva-doce, pimentão, abóbora, abobrinha, aspargos e milho.

Você pode apostar nesses clássicos ou experimentar seus próprios favoritos. No entanto, se seus vegetais favoritos são feijão verde, chalota, couve, cogumelos, quiabo e outros que podem facilmente cair na grelha, então é melhor usar uma assadeira especial com fundo perfurado.

Essas assadeiras especiais são de grande ajuda

Saladas de verão para grelhar e desfrutar - idéias de receitas deliciosas e saudáveis ​​receitas de idéias de churrasqueiras wok

É cozido com ele de forma semelhante a uma wok

Saladas de verão para grelhar e desfrutar - ideias de receitas deliciosas e saudáveis ​​para grelhar vegetais na wok

Alternativamente, você sempre pode usar espetos para que nada caia

Saladas de verão para grelhar e desfrutar - ideias de receitas deliciosas e saudáveis ​​para couve de couve

Salada arco-íris com vinagrete

Uma dieta colorida é uma dieta saudável. Isso ocorre simplesmente porque frutas e vegetais com cores diferentes geralmente fornecem nutrientes diferentes. Especialmente no verão, você pode encontrar facilmente produtos frescos em todas as cores do arco-íris. Você precisará dos seguintes ingredientes para esta salada de verão. As quantidades variam de acordo com o gosto e número de convidados:

  • Pimentas vermelhas e amarelas
  • Milho na espiga
  • Cebola roxa ou alho-poró
  • espargos
  • Berinjela ou abobrinha ou ambos
  • Cogumelos
  • funcho
  • abacaxi
  • Pêssegos
  • Azeite para escovar

Para o vinagrete:

  • ¼ de pistache Bch, finamente picado
  • 2 colheres de sopa de manjericão fresco, hortelã e salsa picada
  • 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
  • Suco de um limão ou lima
  • 1 colher de chá de mostarda dijon
  • 1 colher de chá de mel
  • Pitada de azeite
  • sal e pimenta

Instruções de receita:

Pré-aqueça a grelha em uma temperatura média a alta, ou cerca de 175-200 graus. Lave e seque suas frutas e vegetais, descasque o milho e o abacaxi, apedreje os pêssegos. Corte os produtos ao meio, quartos, fatias ou rodelas. Milho, aspargos e cogumelos devem ser deixados inteiros.

Pincele tudo com azeite de oliva e grelhe dos dois lados por 7 a 10 minutos ou até que apareçam marcas levemente enegrecidas da grelha. Você quer que seus vegetais estejam crocantes, mas não cozidos demais e pastosos ou crus por dentro. Você pode testar isso com um garfo.

Afrouxe os grãos de milho da espiga. Arrume os legumes grelhados em uma travessa ou pique e misture em uma tigela grande. Coloque todos os ingredientes para o vinagrete em um copo e agite vigorosamente para combinar, em seguida, despeje sobre os vegetais. bom apetite!

Depois de grelhar, tanto os vegetais quanto as frutas ficam um pouco mais doces

Saladas de verão para grelhar e desfrutar - ideias de receitas deliciosas e saudáveis ​​para grelhar salada com pêssegos

Pêssegos grelhados com framboesas e hortelã

Saladas de verão para grelhar e desfrutar - ideias de receitas deliciosas e saudáveis ​​pêssego grelhado delicioso

Existem inúmeras saladas de verão para grelhar e saborear! Dependendo de suas preferências de gosto, você pode fazer uma infinidade de combinações deliciosas de frutas e vegetais saudáveis, além de molhos e acompanhamentos. Como organizar um churrasco inesquecível!

Bebida de brócolis e folhas com óleo de gergelim e vinagre de vinho

Saladas de verão para grelhar e desfrutar - ideias de receitas deliciosas e saudáveis ​​para grelhar brócolis da maneira certa

Salada de frutas deliciosamente refrescante com melancia amarela

Saladas de verão para grelhar e desfrutar - ideias de receitas deliciosas e saudáveis ​​salada de frutas de melancia amarela

Saladas de verão para grelhar e desfrutar - ideias de receitas deliciosas e saudáveis ​​para saladas grelhadas de vegetais

Saladas de verão para grelhar e desfrutar - ideias de receitas deliciosas e saudáveis, deliciosas saladas de espetos

Saladas de verão para grelhar e desfrutar - ideias de receitas deliciosas e saudáveis ​​cenouras, cenouras grelhadas deliciosas

Saladas de verão para grelhar e desfrutar - ideias de receitas deliciosas e saudáveis ​​para grelhar quiabo na grelha

As saladas de verão para grelhar podem ser um acompanhamento e um prato principal ao mesmo tempo

Saladas de verão para grelhar e desfrutar - ideias de receitas deliciosas e saudáveis ​​salada morangos espinafre tofu

Saladas de verão para grelhar e desfrutar - ideias de receitas deliciosas e saudáveis ​​receita de salat grillen kohl

Saladas de verão para grelhar e desfrutar - ideias de receitas deliciosas e saudáveis ​​para grelhar espetos de vegetais