Os olhos de anjo ainda são conhecidos como donuts de hussardos e são um dos biscoitos de Natal mais populares

A época do Natal é automaticamente associada ao aconchego e às delícias. E tanto as decorações de Natal brilhantes quanto o cheiro de biscoitos recém-assados ​​simplesmente fazem parte disso. Olhos de anjo e outras guloseimas de Natal são simplesmente indispensáveis!

O Advento é tradicionalmente um momento de oração e preparação para o Natal

Olhos de anjo assando biscoitos na época do Natal

Olhos de anjo e outros biscoitos de natal deliciosos

Assando biscoitos de olhos de anjo com geléia durante o Advento

Na Alemanha, o primeiro fim de semana do Advento é saudado com alegria e expectativa sem limites. Mercados de Natal são abertos, vinho quente é aquecido e canções natalinas são cantadas. Coroas de advento adornadas com sempre-vivas, velas, fitas e nozes adornam orgulhosamente a mesa de jantar e enormes ramos de pinheiro são colocados sobre cada superfície interior disponível. Uma das melhores tradições alemãs é assar e comer biscoitos especiais do Advento (pão de gengibre e outros biscoitos do Advento).

Os biscoitos do Advento são assados ​​e comidos apenas durante o Advento. Existem inúmeras variações, desde biscoitos amanteigados que as crianças decoram com glacê e granulado, até biscoitos speculoos picantes e crescentes de baunilha em forma de meia-lua feitos de biscoitos amanteigados de amêndoa.

Asse olhos de anjo, que ainda são conhecidos como donuts de hussardos

Olhos de anjo com biscoitos de marmelada para deixar o Natal mais fresco

Os biscoitos adventícios geralmente contêm um pouco mais de mel, especiarias e nozes, pois esses ingredientes são claramente perceptíveis no pão de gengibre alemão clássico. Existem quase tantos tipos de pão de gengibre quanto biscoitos de Advento, mas nosso favorito são os deliciosos olhos de anjo. Pequenos anéis feitos de bolinhos de amêndoa são decorados no meio com geleia vermelha – o “olho” do anjo – e polvilhados com um toque de açúcar de confeiteiro.

O que todos os biscoitos Adventistas têm em comum é o amor e o esforço com que são feitos

Olhos de anjo com biscoitos de geleia de cereja para assar a época do Natal

Aproveite o tempo do Advento!

Olhos de anjo com geleia comem biscoitos assam a época do Natal

Na semana do Natal e no início do Ano Novo há tantos pudins, chocolates, bolos e outras iguarias que sobra muito pouco espaço para os biscoitos, tanto na mesa como no estômago. É por isso que eles são feitos tão pequenos – minúsculos, na verdade. Cada convidado na mesa de café quer desfrutar da seleção de biscoitos em oferta.

Os biscoitos do Advento são compartilhados com seus entes queridos. São uma verdadeira expressão de carinho e carinho pela família e amigos. Além disso, eles personificam a magia e a especialidade do Natal. Biscoitos de Natal ou olhos de anjo ainda são uma expressão comestível da abundância e generosidade da época festiva. Eles trazem alegria e expectativa para o tempo de espera e expectativa do Advento. Com isso em mente, pegue seu próprio avental para experimentar uma nova receita de pão de gengibre / olhos de anjo …

Receita de olhos de anjo

Olhos de anjo com biscoitos marmelada assando receita na época do Natal

Receita de olhos de anjo

Esta receita de olho de anjo é suficiente para cerca de 72 cookies e requer três gemas. A clara de ovo restante é geralmente usada para outros tipos de biscoitos do Advento, como macaroons de coco.

A massa do biscoito precisa ser refrigerada duas vezes antes de assar. Pode ser tentador pular essas etapas para acelerar o processo, mas elas são essenciais para obter a textura crocante e quebradiça dos cookies, bem como para garantir que manterão sua forma durante o tempo de cozimento.

Deixe seus biscoitos de olhos de anjo falarem

Olhos de anjo com biscoitos de geleia assam o coração na época do Natal Olhos de anjo com biscoitos de geleia assam corações na época do Natal

Ingredientes:

  • 250 g de farinha
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 100 g de açúcar em pó
  • pitada de sal
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 3 gemas de ovo
  • 150 g de manteiga
  • cerca de 3 colheres de sopa de geléia de framboesa
  • 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro no final

Com ou sem açúcar de confeiteiro – você decide por si mesmo

Olhos de anjo com biscoitos de geleia assam açúcar de confeiteiro na época do Natal

Preparação:

  • Bata levemente as gemas com a essência de baunilha com um garfo e reserve.
  • Misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal em uma tigela grande.
  • Corte a manteiga em pedaços e misture com os ingredientes secos com a ponta dos dedos até que a mistura faça lembrar uma farinha de rosca fina.
  • Misture o ovo batido levemente com um garfo antes de adicioná-lo à tigela para amassar com as mãos. Após cerca de um minuto, você deve ter uma massa firme e uniformemente colorida.
  • Divida a massa ao meio. Divida cada metade em 3 seções iguais para obter 6 bolas de massa do mesmo tamanho. Enrole as bolas em uma forma cilíndrica longa com cerca de 2 cm de diâmetro. Embrulhe cada uma das 6 partes individualmente em filme plástico e deixe esfriar na geladeira por meia hora.
  • Depois de meia hora, retire o cilindro de massa resfriado da geladeira. Corte cada cilindro em 12 fatias e enrole cada fatia em uma pequena bola. Coloque todas as bolas em um prato grande e use a ponta do cabo de uma colher de pau para fazer um “poço” no meio de cada bola. Coloque-os de volta na geladeira por pelo menos 1 hora.
  • Pré-aqueça o forno a 200 ° C / com ar forçado a 175 ° C.
  • Preencha o recesso em cada bola de massa com um pequeno pedaço de geléia. Coloque os primeiros biscoitos em uma assadeira, deixando espaço suficiente entre os biscoitos para permitir algum inchaço. Devolva os outros biscoitos para mantê-los frios na geladeira até que estejam prontos para assar.
  • Asse por 10-12 minutos até que os olhos de anjo fiquem dourados. Deixe esfriar sobre uma gradinha e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Bom apetite e feliz natal!

Olhos de anjo com biscoitos de geleia assam biscoitos de Natal Olhos de anjo com biscoitos de geleia assam bolos de Natal

Deixe os seguintes exemplos de fotos inspirarem você …

Olhos de anjo com biscoitos Marmalade Advent que assam a época do Natal

… e experimente a receita de olhos de anjo

Olhos de anjo com geleia na época do Natal

Olhos de anjo com biscoitos de geleia assam asteriscos na época do Natal Olhos de anjo com biscoitos de geleia fazem biscoitos do advento da época do Natal

Olhos de anjo com biscoitos de geleia assam a época do Natal Receita de biscoitos de olhos de anjo na época do Natal

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