Chili sin Carne: A deliciosa alternativa de receita para verdadeiros veganos

O que é Chili Sin Carne? Muito facilmente. Este é um chili com carne para verdadeiros veganos. Portanto, nenhum produto de origem animal é garantido. Uma iguaria com toque mexicano que combina com qualquer estação do ano. Isso é realmente o que é necessário para a preparação deste delicioso prato Receita básica do clássico chili com carne tomada e a carne simplesmente deixada de fora. Como substituto da carne, você também pode usar schnitzel de soja ou tofu. Pedaços de abóbora frita ou abobrinha à milanesa também não são uma má ideia para os chili vegan, assim como as nozes embebidas em água e picadas grosseiramente para os fanáticos por alimentos crus.

Na receita de hoje de chili com carne vegan, optamos por uma versão extremamente leve que você pode preparar sem nenhum substituto de carne.

Muito rápido, muito fácil, muito saudável! Além disso, 100% sem glúten.

Se você deseja algo saudável e aconchegante, mas não come carne, experimente esta receita vegana. Então vamos começar então!

Delicioso chili com carne com guacamole e nachos

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Os ingredientes saudáveis para a sua pimenta sem carne:

para 2 pessoas

um pimentão vermelho e um amarelo
1 cebola grande
4 dentes de alho
uma grande pimenta malagueta vermelha
1 jalapeño (se você gosta muito picante)
1 colher de sopa de óleo de coco orgânico
200 g de milho em uma jarra – de preferência orgânico
350 g de feijão em um copo
200 g de feijão preto em um copo
3 colheres de sopa de pasta de tomate
1 colher de sopa de páprica em pó, doce
400 g de tomate pelado em um copo
2 colheres de sopa de cominho
sal e pimenta
1 talo de alecrim
20 g de chocolate amargo
1 limão
1 colher de sopa de xarope de bordo ou xarope de beterraba sacarina
coentro fresco ou salsa como decoração

Guloseima vegana ao estilo mexicano

cozinha saudavel chili sin carne vega

Chili sin Carne: a preparação

Tempo de trabalho: 30 minutos

Nível de dificuldade: fácil

# 1

Corte a cebola em pequenos pedaços. Lave os pimentões vermelho e amarelo, retire as sementes e corte em cubos finos. Corte a pimenta malagueta e a jalapeño em pedaços pequenos e amasse-os em uma tigela pequena com um pouco de alecrim e sal. Pique finamente os dentes de alho. Aqueça o óleo de coco em uma panela grande em fogo médio e frite primeiro a cebola até ficar translúcida. Adicione o colorau doce em pó e o cominho e sue um pouco. Em seguida, acrescente a pimenta malagueta, o alho e o jalapeño (atenção: só se gostar muito bem picante!) E frite por 20 segundos. Adicione os pimentões vermelho e amarelo e frite tudo mexendo sempre até que os temperos desenvolvam seu delicioso aroma.

# 2

Adicione o feijão preto, o feijão vermelho e o milho, um após o outro, aos ingredientes restantes da panela e mexa bem. Adicione os tomates pelados em pedaços e a pasta de tomate e tempere com sal e pimenta. Deixe tudo ferver em fogo médio por cerca de 20 minutos até que os pimentões estejam bons e macios. Se você gosta da crocante de milho e feijão, pode adicioná-los ao molho dez minutos depois.

É tudo sobre a doçura!

receita vegana chili sin carne

# 3

Arredonde o chili sin carne com o chocolate preto, o sumo de lima e o xarope de ácer. Enfeite com o coentro fresco e sirva com arroz cozido, guacamole e nachos se desejar. É assim que é fácil!

bom apetite!

Cozido com amor e apreciado em boa companhia

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