Bolo de cereja da bandeja e 2 saborosas receitas de sobremesas
Cerejas, cerejas e ainda mais cerejas! Não só são super crocantes e saborosos, mas também saudáveis e perfeitos para dietas. Mas hoje pulamos este tópico e, em vez disso, garantimos que o paladar seja totalmente apreciado. Apresentamos a receita de bolo de cereja da vovó da bandeja e mais duas sobremesas deliciosas com cerejas.
Bolo De Cereja No Prato
Ingredientes para 16 peças:
- 800 g de ginjas
- 250 g de manteiga
- 285 g de açúcar
- 1 pacote de açúcar baunilha
- sal
- 4 ovos
- 285 g de farinha
- 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
A preparação
Pré-aqueça o forno a 175 ° C. Lave, pique e lapide as cerejas. Coloque a manteiga amolecida, o açúcar, o açúcar de baunilha e uma pitada de sal em uma tigela e bata até formar espuma com o batedor de arame.
Adicione os ovos um de cada vez e mexa bem antes de adicionar o próximo.
Misture 275 g de farinha com o fermento. Peneire a mistura de ovos e mexa bem com o batedor. Coloque a massa em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga e espalhe por igual. Polvilhe as cerejas, polvilhe com o resto da farinha, espalhe sobre a massa e pressione suavemente. Asse o bolo de cereja por 30 a 40 minutos. Retire e deixe esfriar completamente sobre uma gradinha. Polvilhe com açúcar em pó antes de servir. Enfeite com chantilly, se desejar.
Mini queijos
Ingredientes para 18 peças:
- Biscoitos crocantes 250 g
- 120 g de manteiga
- 1/2 colher de chá de gengibre em pó
- 200 g de cerejas
- 325 g de creme
- 170 g de chocolate branco
- 2 ovos
- 500 g de queijo cremoso
- 200 g de açucar
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Uma base de miolo crocante
A preparação
Pré-aqueça o forno a 150 ° C. Forre duas formas para muffins com algemas de papel macio. Derreta a manteiga e deixe esfriar. Esfarele os biscoitos e misture com a manteiga e o gengibre. Espalhe a mistura de biscoitos uniformemente nas formas de muffin e pressione firmemente com um copo pequeno. Deixe esfriar.
Lave e apedreje as cerejas. Aqueça 125 g de natas. Pique o chocolate, derreta no creme, mexa até ficar homogêneo e deixe esfriar.
Bata os ovos e misture com o cream cheese, o açúcar, a baunilha e o creme de chocolate. Pique as cerejas grosseiramente, misture e coloque sobre as migalhas. Asse os mini-bolos por cerca de 25 minutos. Retire e deixe esfriar na forma.
Para servir, bata o restante das natas até ficarem firmes e acrescente 1 colher de chá a cada um dos minibolos. Enfeite como desejar.
Torta de Chocolate e Cereja
Ingredientes para 16 peças:
- 175 g de farinha
- 80 g de açúcar em pó
- 1 pitada de sal
- 80 g de amêndoas moídas
- 1 colher de chá de açúcar baunilha
- 210 g de manteiga
- 200 g de ervilhas secas
- 500 g de ginjas (frescas ou em copo)
- 100 g de chocolate amargo com leite integral cada
- 125 g de creme
- 3 colheres de sopa de amêndoas moídas
- 2 colheres de sopa de gelatina de cereja
Delicioso creme celestial
A preparação
Sove as amêndoas, a farinha, o açúcar de confeiteiro, o açúcar de baunilha, o sal e 180 g de manteiga para formar a massa. Embrulhe em filme plástico e deixe esfriar por 30 minutos. Pré-aqueça o forno a 200 graus. Unte a forma de torta. Abra a massa e cubra a forma com ela. Cubra com papel manteiga e 200 g de ervilhas e leve ao forno por 15 minutos. Retire as ervilhas e o papel e leve ao forno por mais 10 minutos. Lave as cerejas frescas, retire os talos e retire o caroço e deixe escorrer do copo. Pique o chocolate e deixe derreter no creme, mexendo sempre. Coloque na geladeira por 3 horas.
Bata o creme de chocolate. Junte o resto da manteiga e cubra a base com o creme de amêndoas e as cerejas. Aquecer a geleia de cereja e espalhar sobre as cerejas. Deixe-o se tornar sólido.
O bolo de cereja da bandeja é super gostoso. Mas as outras idéias de receitas também valem a pena tentar. Deixe que lhe provem e aproveite a estação das cerejas!
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