3 receitas simples de biscoitos veganos e muita inspiração para o Natal

Aqueça as suas férias com um grande mix de iguarias veganas! Faça biscoitos veganos para o Natal com rapidez e facilidade. Estes não são apenas extremamente saborosos, mas também muito saudáveis. Eles também são uma variante sem glúten. Lindamente decorados em vidro ou embalados de forma original, os biscoitos são um presente cobiçado e amoroso para seus entes queridos. Temos três ótimas receitas prontas para você abaixo que você pode experimentar como quiser. A equipe editorial da Freshideen deseja a você muita diversão na confeitaria e um ótimo Natal!

Cookies vegan são simples e saudáveis

Faça biscoitos vegetarianos deliciosos

Cookies veganos com laranja e canela

(Receita para aproximadamente 25 peças)

Os ingredientes:

3/4 xícara de pó de açúcar mascavo
2 xícaras de amêndoas moídas
1 3/4 de avelã moída
2 colheres de sopa de canela
1 colher de sopa de suco de laranja espremido na hora
1/2 xícara de água
3/4 xícara de farinha de trigo integral ou farinha de aveia para a variante sem glúten

Para o Glaze:

1/2 colher de chá de canela
1/2 xícara de açúcar mascavo
2 colheres de sopa de água ou leite vegetal

Prepare estrelas laranja-canela

deliciosos biscoitos veganos com canela e laranja

E é assim que se faz:

Coloque todos os ingredientes em uma tigela média. Sove a massa até formar um biscoito uniforme. Em seguida, estenda sobre uma tábua enfarinhada ou papel manteiga com uma espessura de aproximadamente 1 cm e corte em asteriscos com um cortador de biscoitos. Forre uma assadeira com papel manteiga e coloque os biscoitos em forma de estrela sobre ela. Pré-aqueça o forno a 180 graus e leve ao forno por cerca de 6-8 minutos. Certifique-se de não cozinhá-los por muito tempo para que os biscoitos não endureçam. Eles ainda devem estar um pouco moles.

Enquanto isso, prepare a cobertura: Misture todos os ingredientes e mexa até ficar homogêneo. Se a mistura ficar muito fina, acrescente mais açúcar de confeiteiro. Deixe os biscoitos esfriarem e espalhe-os uniformemente com uma faca ou com as costas de uma colher. Espalhe a cobertura uniformemente por cima e polvilhe com um pouco de canela. completo!

As estrelas de canela mais saudáveis para experimentar

biscoitos veganos de laranja e canela

Dica extra: Se você não encontrar açúcar mascavo em pó ou não quiser comprar farinha de aveia, pode prepará-la facilmente usando o processador de alimentos ou a batedeira. Basta misturar o açúcar granulado ou flocos de aveia no nível mais alto por cerca de 20-30 minutos.

Cookies vegan sem glúten com chocolate

(Receita para aproximadamente 20 peças)

Os ingredientes:

2 xícaras de farinha de amêndoa
1/4 xícara de cacau em pó sem açúcar
1/2 colher de chá de fermento em pó
1 colher de sopa de canela em pó
1 colher de sopa de gengibre em pó
1/4 noz-moscada moída
1/8 colher de chá de cravo moído
1/2 colher de chá de sal
1/2 xícara de manteiga de amêndoa crua
3/4 xícara de xarope de bordo puro

para a cobertura de chocolate:

1 xícara de gotas de chocolate sem lactose
2-3 colheres de sopa de leite de soja ou outro leite vegetal
1-2 bastões de doces vegan esmagados

Decorar com bastões de doces é uma ideia popular para o Natal

biscoitos de chocolate vegan de gengibre

A preparação:

Pré-aqueça o forno a 180 graus. Forre a assadeira com papel manteiga e reserve. Em uma tigela média, misture a farinha de amêndoa, o cacau, o fermento, a canela, o gengibre, a noz-moscada, o cravo e o sal. Ponha de lado. Em uma tigela grande, misture a manteiga de amêndoa e o xarope de bordo até que estejam bem combinados e lisos. Adicione os ingredientes secos e mexa bem. A massa vai ficar pegajosa – é assim que você quer. Deixe cair cerca de 1 colher de sopa de massa na assadeira. É melhor usar duas colheres – uma para pegar a massa e a outra para trazê-la da primeira colher para a assadeira.

Repita com o resto da massa, colocando a massa a cerca de 5 cm de distância. Asse por cerca de 8 minutos. Os cookies ainda estão moles neste ponto. Deixe esfriar na assadeira por mais alguns minutos. Em seguida, coloque em uma gradinha para esfriar completamente.

Se você não gosta de chocolate, pode apenas deixar os biscoitos como estão

Asse biscoitos veganos com chocolate

Para preparar a cobertura de chocolate, aqueça as gotas de chocolate e 2 colheres de sopa de leite de soja em uma panela pequena em fogo baixo, mexendo sempre, e mexa até ficar homogêneo. Se necessário, adicione uma colher de sopa extra de leite de soja para atingir a consistência desejada. Quando os biscoitos esfriarem, mergulhe-os até a metade no chocolate e coloque-os de volta na gradinha ou em um pedaço de papel-toalha. Polvilhe imediatamente as bengalas de doces trituradas sobre o chocolate (opcional). Estes biscoitos saudáveis têm um sabor melhor no primeiro dia após a cozedura! Em seguida, armazene-os na geladeira por 1-2 dias.

Delicioso, saudável e incrivelmente lindo!

biscoitos veganos com chocolates e bengalas

Cookies veganos de amêndoa e baunilha

(Receita para aprox. 12 peças)

Os ingredientes:

3/4 xícaras de farinha de amêndoa
1/4 colher de chá de fermento em pó
1/8 colher de chá de sal marinho
1 colher de sopa de farinha de coco
2 colheres de sopa de açúcar de coco
1/2 colher de chá de extrato de baunilha
2 colheres de sopa de óleo de coco (sólido medido)
1 colher de chá de xarope de bordo

Leite de amêndoa orgânico combina perfeitamente com ele

biscoitos vegan de amêndoa e baunilha

A preparação:

Coloque os primeiros quatro ingredientes em uma tigela. Derreta o óleo de coco em uma tigela rasa e misture os ingredientes úmidos. Em seguida, adicione a mistura úmida à seca e misture novamente até que tudo pareça molhado. Coloque a mistura em filme plástico e forme uma bola. Coloque na geladeira por 60 minutos. Pré-aqueça o forno a 170 graus. Retire a massa da geladeira e deixe descongelar por cerca de 3-5 minutos. Em seguida, estenda-o entre dois pedaços de papel manteiga com uma espessura de pouco menos de 1 cm. Use qualquer cortador de biscoitos para criar as formas que desejar.