Voi kysyä: grillit ja grillit kesäasuntoon – kumpi on parempi valita ja minne se asennetaan?

Vaikka mökissä ei ole mahdollisuutta rentoutua, kompakti grilli ja grilli auttavat luomaan piknik -tunnelman jopa asunnossa.

Vaikka maalaistalossa ei ole mahdollisuutta rentoutua, kompakti grilli ja grilli auttavat luomaan piknik -tunnelman jopa asunnossa.

Hiilellä kypsennetty liha on luultavasti vanhin ruokalaji ihmiskunnan valikossa. Ajan myötä sen valmistusperiaate ei käytännössä ole muuttunut, vain sen valmistusmenetelmät ovat parantuneet sekä juottimien suunnittelu. Pitkästä aikaa höyrystin tuli jokapäiväiseen elämäämme ja siitä tuli yksi ulkoiluominaisuuksista. Nyt kilpailu on tulossa yhä luottavaisemmaksi grillillä – keski -amerikkalaisella liesillä..

Kompakti pyörillä varustettu grilli auttaa grillaamaan jopa parvekkeella

Kompakti pyörillä varustettu grilli auttaa grillaamaan jopa parvekkeella

Grilli on vakava kilpailija grillille

Grilli on vakava kilpailija grillille

Paistin ja grilli: mikä ero on??

Paistin yhdessä shish kebabin kanssa tuli Kaukasukselta. Kirjaimellisesti “brazier” on “kori” hiiltä, ​​joka välittää melko tarkasti ytimen. Monista lajikkeista huolimatta lihan kypsentämisen periaate grillissä on sama: esisuolatut lihat paloitellaan vartaalle (metalli, harvemmin – puinen sauva) ja paahdetaan, pyöritetään hiilen päällä. Korkean lämpötilan vuoksi liha on peitetty kuorella, ja koska vartaat sijaitsevat melko korkealla hiilen yläpuolella, sillä on aikaa paistaa keskellä.

Kirjaimellisesti

Kirjaimellisesti “brazier” on “kori” hiiltä, ​​joka välittää melko tarkasti ytimen

Viihtyisä keittiö, jossa grilli

Viihtyisä keittiö, jossa grilli

Grillit käyttävät ritilää lihan kypsentämiseen, joka on alhaalla hiiltä, ​​mikä luo keskilämmön. Liha leikataan suuriksi paloiksi kuitujen (pihvien) poikki, ilman alustavaa marinadia, ja se voidellaan lisäksi erityisellä kastikkeella kypsennyksen aikana. Ja vaikka liha on paljon lähempänä hiiltä, ​​sen kypsentäminen kestää kauemmin kuin grillissä.

Kaunis sisäpiha klassiseen tyyliin ja grilli

Kaunis sisäpiha klassiseen tyyliin ja grilli

Uinnin jälkeen voit syödä herkullisesti.

Uinnin jälkeen voit syödä herkullisesti.

Grillin kiistaton etu on erilaisia ​​ruokia, jotka voidaan valmistaa grillillä – lihan lisäksi se on kala, äyriäiset, vihannekset tai hedelmät. Usein grillillä on kansi, joka peittää paahtimen – tässä tapauksessa liha ei ole niin paljon paistettua kuin haudutettua, minkä avulla voit valmistaa esimerkiksi koko kanaa. Lisäksi liesituuletin suojaa ruoanlaittovälineitä pölyltä ja tuulelta – mikä ei ole tarpeetonta, kun otetaan huomioon melko pitkä kypsennysprosessi..

Kannellinen grilli mahdollistaa lihan paistamisen lisäksi myös haudutuksen

Kansi grilli mahdollistaa lihan paitsi paistamisen, myös haudutuksen

Toinen tärkeä ero on polttoaine. Jos voit käyttää polttopuita tai hiiltä grillaamiseen, grilli voi olla kaasu ja jopa sähköinen. Ja vaikka jälkimmäisiä vaihtoehtoja käytetään useammin kahviloissa tai ravintoloissa, joissa avotulen käyttö on kielletty, viime aikoina niistä on tullut yhä suositumpia kesäasukkaiden keskuudessa..

Tyylikäs pöytägrilli sopii kauniisti sisustukseesi

Tyylikäs pöytägrilli sopii kauniisti sisustukseesi

Ensinnäkin ei ole tarvetta valmistella polttopuita ja sen jälkeen puhdistaa hiillosta. Lisäkaasun avulla voit säätää tarkasti ritilän lämpötilaa, mikä takaa tasaisen kypsennyksen ja välttää lihan palamisen. Lisäksi kaasumalli on paloturvallisempi erityisesti kesällä, koska kaasun palamisen aikana ei muodostu kipinöitä..

Grillit voivat käyttää polttoaineena enemmän kuin puuta ja hiiltä.

Grillit voivat käyttää polttoaineena enemmän kuin puuta ja hiiltä.

Erittäin alkuperäinen yhteys grillipaikan ja uima -altaan välillä

Erittäin alkuperäinen yhteys grillipaikan ja uima -altaan välillä

Kesäasunnon yhdistelmägrilli on tehokas ja monipuolinen muotoilu, jonka avulla voit valmistaa grillausta, grillata, grillata ja leipoa kokonaisia ​​eläinten tai siipikarjan ruhoja. Viime aikoina on ollut tapana varustaa ne nykyaikaisilla teknisillä innovaatioilla, kuten grilliroottorit ja vartaat, erilaiset lämpötila -anturit jne..

Yhdistetty BBQ -grilli kokonaisten eläinten tai lintujen ruhojen grillaamiseen

Yhdistetty BBQ -grilli kokonaisten eläinten tai lintujen ruhojen grillaamiseen

Yhdistetty BBQ -grilli kesämökeille

Yhdistetty BBQ -grilli kesämökeille

Pihvi kesäasuntoon: rakentamisen tyypit ja ominaisuudet

Kesäasunnon poltin voidaan valita useista vaihtoehdoista:

  • kannettava grilli – helppo purkaa / koota, mahtuu reppuun tai auton tavaratilaan. Kun valitset mallia, sinun on etsittävä kompromissi painon (eli grillin seinien paksuuden) ja sen luotettavuuden ja kestävyyden välillä. Liian ohuet seinät voivat helposti vääntyä lämpötilaeroista johtuen, ne alkavat muuttaa alkuperäistä muotoaan, mikä ajan mittaan vaikeuttaa merkittävästi kokoamis- ja purkamisprosessia. Rakenteeseen muodostuu halkeamia ja vuotoja, joiden kautta lämpö pääsee karkuun ja pienet hiilit voivat pudota ulos – metsässä ja kuivalla säällä tämä voi aiheuttaa tulipalon

Kannettava grilli

Kannettava grilli

Kannettava grilli on kätevä, mutta ei kestävä

Kannettava grilli on kätevä, mutta ei kestävä

  • liikkuva hana – useimmiten se on valmistettu keskipaksuisista metallilevyistä, ja liikkeen yksinkertaistamiseksi se on rakenteellisesti luotu pyörillä varustetun vaunun muodossa. Grillin lisäksi siinä voi olla leikkuupöytä, polttopuiden ja vartaiden säilytyspaikka. Taotut liikkuvat grillit kesämökeille, jotka on valmistettu raudasta, hieno ja avoimilla kuvioilla, voivat tulla sivuston todelliseksi koristeeksi. Ne suojataan lialta ja korroosiolta, ne sijoitetaan kodinhoitohuoneeseen talveksi.

Tyylikäs ja kätevä mobiiligrilli

Tyylikäs ja kätevä mobiiligrilli

BBQ -grilli sisustuselementtinä

BBQ -grilli sisustuselementtinä

  • kiinteä grilli – viittaa esikaupunkialueen pieniin arkkitehtonisiin muotoihin. Tämä on melko massiivinen rakenne, joka vaatii luotettavan perustan; sen rakentamiseen voit käyttää kiveä, tiiliä, metallia eri mittasuhteissa ja yhdistelmissä. Paikalla olevan grillin avulla voit säätää ilmavirtaa, mikä tarkoittaa hiilen palamisen voimakkuutta, liikkuvissa versioissa sinun on käytettävä vesipulloa.

Ihana keittiö, jossa on paikallaan oleva grilli

Ihana keittiö, jossa on paikallaan oleva grilli

Harmoninen yhdistelmä grilli ja valoisa keittiö

Harmoninen yhdistelmä grilli ja valoisa keittiö

Kesäasunnon tiiligrilli on melko kallis kiinteä rakenne. Sen kiistaton etu on sen korkea lämpökapasiteetti; tällaisessa grillissä kuumentamisen jälkeen se voidaan kypsentää hyvin pitkään..

Tiilirasia on melko kallis kiinteä rakenne

Tiilirasia on melko kallis kiinteä rakenne

Grillin rakentaminen alkaa paikan valinnalla. On optimaalista, jos se poistetaan puurakennuksista, puista ja muista syttyvistä esineistä. On syytä harkita vallitsevien tuulien suuntaa, jotta savu ei pääse taloon tai aiheuta haittaa naapureille..

Mielenkiintoinen ja samalla kätevä suoritus paikallaan olevasta grillistä

Mielenkiintoinen ja samalla kätevä suoritus paikallaan olevasta grillistä

Punainen uunitiili soveltuu rakentamiseen – se kestää äärilämpötiloja (lämmitys, jäähdytys), mutta se ei muodostu, ei muuta sen lineaarisia mittoja eikä halkeile.

Tiilirasia kestää äärilämpötiloja

Tiilirasia kestää äärilämpötiloja

Tilava sisäpiha klassiseen tyyliin ja grilli

Tilava sisäpiha klassiseen tyyliin ja grilli

Ennen työn aloittamista kannattaa laatia piirustus – tämä auttaa määrittämään tarvittavan määrän rakennusmateriaaleja, yksinkertaistamaan ja nopeuttamaan työtä. Jotta ruoanlaitto olisi kätevää tulevaisuudessa, on tärkeää määrittää grillin korkeus oikein – tätä varten sinun on vain seisottava ja taivutettava käsivarsi kyynärpäissä jäljittelemällä, että pyörität vartaa – korkeus maasta käsiin tulee haluttu arvo. Grillin toiminnallisin pituus on noin 1 m, tämä riittää samanaikaisesti noin 10 kebabin majoittamiseen. Brazier -piirustukset on esitetty kuvassa. 1,2,3

Riisi. 1. Piirustus yksinkertaisimmasta tiiligrillistä

Riisi. 1. Piirustus yksinkertaisimmasta tiiligrillistä

Riisi. 2. Kaavio tiiligrillistä (grilli), jossa on savupiippu ja polttopuiden säilytyspaikka

Riisi. 2. Kaavio tiiligrillistä (grilli), jossa on savupiippu ja polttopuiden säilytyspaikka

Riisi. 3. Paistin, tehty tiilistä

Riisi. 3. Paistin, tehty tiilistä

Koska rakenne on melko massiivinen, rakentaminen alkaa perustuksen asettamisesta: kaivetaan kaivo, valmistetaan hiekkatyyny, asennetaan muotti, asennetaan raudoitus ja kaadetaan betonia. Kun liuos on lopulta kovettunut, tehdään vedeneristys (kattohuopa, kattomateriaali tai tiheä kalvo).

Paistin, jossa katos maalaistyyliin

Paistin, jossa katos maalaistyyliin

Neuvoja! Päivä ennen tiilen asettamisen aloittamista se on kasteltava hyvin vedellä – silloin se ei vedä kosteutta liuoksesta, muuraus osoittautuu vahvemmaksi

Grillin pohjan asettamiseen käytetään savi-hiekaseosta, joka kestää täydellisesti lämpötilan eikä anna grillin murentua. Tiili asetetaan kulmasta alkaen kohti keskikohtaa, ja jokainen uusi rivi siirtyy sivulle puoli tiiliä. Jokaisen kolmen rivin läpi valmis muuraus tarkistetaan tasolla ja vahvistetaan verkko. Paistin voi olla metallia, ne käyttävät myös valettua betonivahvistettua pohjaa tai yksinkertaisesti asettavat sen tiilistä. Samaan aikaan muuraukseen on jätettävä pieniä rakoja (aukkoja) – niiden ansiosta ilma tunkeutuu ilmaan ja palaminen paranee.

Tiilirasia ei ole vain käytännöllinen, vaan myös tyylikäs

Tiilirasia ei ole vain käytännöllinen, vaan myös tyylikäs

Neuvoja! Jos aiot käyttää tiilipannua myös grillinä, sinun on ennakoitava paikka grillin asentamiseksi etukäteen ja tehtävä pieniä ulkonemia. Itse ristikko asetetaan rakennuksen seiniin muurittujen vahvistussauvojen päälle. Jos haluat muuttaa säleikön asennuskorkeutta, tee useita ulkonemia.

Yksinkertaisimmissa grilleissä putkea ei yleensä toimiteta. Mutta savupiipun läsnäolo tarjoaa hyvän vedon ja savun poiston, mikä ei häiritse ruoanlaittoa. Savupiipun saamiseksi pystytetään tuuliseinät ja asennetaan savunkerääjä. Putki on kiinnitetty tukipylväisiin, ja jokainen rivi kapenee vähitellen. Savupiipun suojaamiseksi saostumiselta on asennettu visiiri, joka toimii lisäksi kipinänsammuttimena. Ulkoseinät voidaan koristaa laattoilla (laatat, koristekivi) tai yksinkertaisesti kipsillä.

Grilli terassilla modernilla tyylillä

Grilli terassilla modernilla tyylillä

Braziers maassa omin käsin – kaikki rakentamisen yksityiskohdat ja hienovaraisuudet videolla:

Grilliuunit kesämökeille: valitsemme vaihtoehdot

Grillin valinnassa on otettava huomioon useita tekijöitä. Ensinnäkin, kuinka usein käytät sitä, kannattaako rakentaa pääomarakenne, jos kokkaat kaksi tai kolme kertaa kaudessa. Lisäksi kiinteä rakennus vie paljon tilaa ja vaatii merkittäviä taloudellisia investointeja. Yhtä tärkeää on se, mitä polttoainetta (polttopuut, kaasu tai sähkö) käytetään – kaasuputken asentaminen vaatii monia hyväksyntöjä.

Grilli on kätevä, kaunis ja maukas

Grilli on kätevä, kaunis ja maukas

Mikä tahansa grilli on ensinnäkin grilli, jossa on arina. Mutta niiden mallit voivat olla hyvin erilaisia:

  • kertakäyttöinen grilli – lava, joka on valmistettu ohuesta peltilevystä, täytetty hiilellä, päällystetty ohuella irrotettavalla ritilällä. Heitä se pois käytön jälkeen, kun lava palaa

Kertakäyttöinen BBQ

Kertakäyttöinen BBQ

Kertakäyttöinen grilli on erittäin kätevä, mutta ei kannattavaa

Kertakäyttöinen grilli on erittäin kätevä, mutta ei kannattavaa

  • kannettava grilli – taitettava rakenne, jossa on juotin ja ristikko, joka voidaan asentaa kahteen asentoon. Kätevä vaihtoehto piknikille

Kannettava grilli piknikretkien ominaisuutena

Kannettava grilli piknikretkien ominaisuutena

  • grillipata on amerikkalaisista elokuvista tunnettu malli. Suurin ero on kuomukansi, joka peittää säleikön. Suljettuna grilli muuttuu uuniksi, se säilyttää hyvin ja jakaa lämmön tasaisesti, minkä ansiosta voit kypsentää suuria lihapaloja tai koko kanaa

Maalaistyylinen keittiö, jossa on BBQ -pata

Maalaistyylinen keittiö, jossa on BBQ -pata

Grillimallit voivat olla hyvin erilaisia.

Grillimallit voivat olla hyvin erilaisia.

  • grillikärry on liikkuva muotoilu, jonka etuna grillikattilaan verrattuna on työpintojen (taitettavat tai kiinteät) läsnäolo

Grillausvaunu työtasolla

Grillausvaunu työtasolla

  • kiinteä – yleensä tiili, harvemmin – kivi. Tiiligrilli kesämökille on monipuolinen kompleksi, jossa on paikka polttopuille ja baaritiski, pesuallas, työtaso ja työtaso.

Kiinteä grilli maalaismaisessa keittiössä

Kiinteä grilli maalaismaisessa keittiössä

Grilli kuumuutta kestävällä lasilla

Grilli kuumuutta kestävällä lasilla

Grilli korkean teknologian sisustuksessa

Grilli korkean teknologian sisustuksessa

Huvimajat, joissa on grilli ja grilli (kuva): tyypit ja vaihtoehdot

Kesähuviloista, joissa on grillejä, joista valokuvia esitetään runsaasti erikoissivustoilla ja aikakauslehdissä, ei ole tullut vain yksi kesäloman symboleista, vaan ne ovat jo vakiintunut stereotyyppi yleisestä dacha -kulttuurista. Huvimajat, joissa on grilli (grilli) ja liesi, ovat erinomainen vaihtoehto kesäkeittiöön, koska kuka tahansa haluaa kokata kuumassa keittiössä. Ja saman katon alla oleva kylpylä, jossa on huvimaja, johon juotin on asennettu, on todellinen yksityinen esikaupunkikompleksi virkistykseen ja viihteeseen..

On erittäin miellyttävää viettää lämpimiä iltoja huvimajassa, jossa on grilli

On erittäin miellyttävää viettää lämpimiä iltoja huvimajassa, jossa on grilli

Huvimajan tyypin (avoin tai suljettu), muodon (pyöreä, suorakulmainen, neliö jne.), Valmistusmateriaalin (puu, metalli, tiili) valinta riippuu sivuston omistajan mieltymyksistä. Mutta samaan aikaan grilli- ja grilli -huvimajojen hankkeiden pitäisi varmistaa ihmisten ja huonekalujen täydellinen paloturvallisuus, kattoristikkojärjestelmä on erityisen haavoittuva tässä suhteessa.

Käytännöllisillä ulkokalusteilla, mukavilla nojatuoleilla ja suurella pöydällä sijaitsevan mökin grillipaikasta tulee yhteinen nähtävyys. Katto (varsinkin jos se on valmistettu ei -metallisista materiaaleista – ruokoista, testeistä tai perinteisemmistä pehmeistä laattoista) suojaa polttavalta auringolta, kevyeltä tuulelta ja posliinikivitavarasta tai -laatoista valmistetulla lattialla tuoretta.

Ihastuttava BBQ Lounge

Ihastuttava BBQ Lounge

Täällä on mukava istua kirjan tai tabletin kanssa, kuunnella musiikkia ja illalla veljet ovat yhdessä. Tämä on paikka, jossa kaikki on käsillä, kaikki on katon alla, mutta tilaa riittää kaikille. Samaan aikaan ruokaa valmistavaa henkilöä ei ole erotettu kaikista, jos keittiö (grilli) sijaitsisi erikseen. Ja jotta tulisijan, savun, kipinöiden tai rasvaiskujen lämpö ei häiritse lepoa, etäisyyden grillistä paikkaan, jossa ihmiset istuvat, tulisi olla noin 3 m. Syksyllä ja alkukeväällä suljetussa (puoli- huvimaja, grilli voidaan käyttää myös takana, lämmittää tiloja.

Puolikatettu huvimaja, jossa on grilli, on viihtyisä myös keväällä ja syksyllä

Puolikatettu huvimaja, jossa on grilli, on viihtyisä myös keväällä ja syksyllä

Grillit, takat ja grilli kesämökille katon alla eivät ole vain mahdollisuus piiloutua huonolta säältä ja pidentää ulkona oloa, vaan myös hyvä mahdollisuus säästää tilaa kesämökillä. Lisäksi se on myös mahdollisuus paitsi pidentää merkittävästi rakenteen käyttöikää suojaamalla sitä aggressiivisilta ulkoisilta vaikutuksilta, myös mahdollisuus säästää polttoainetta.

Grillit ja grillit mökeille katon alla

Grillit ja grillit mökeille katon alla

Tiilinen juotin (grilli) avoimessa tilassa vetää kosteutta itseensä, joten pitkän sesonkiajan ulkopuolella sesongin jälkeen sinun on lämmitettävä juotin pitkään (joskus tätä prosessia kutsutaan “tulipesän tislaamiseksi”) jotta voit alkaa kokata normaalisti.