Znate li biljku wasabi i koliko je zdrava?

pravo wasabi biljka azijska jela kuhati s wasabijem

Biljka Wasabi – zelena droga

Volite li oštar okus? Volite li ga još više kad je u pitanju vaš stol u obliku ukusnih recepata od povrća? Onda možda već znate biljku wasabi? Ako nemate dovoljno jasnoće o tome, nastavite čitati naš članak.

Jer ovdje ćete pronaći korisne informacije o japanskom hrenu i nekoliko ukusnih recepata koje možete pripremiti s biljkom wasabi. I definitivno se isplati, jer svako takvo jelo ima i mnoge zdravstvene prednosti.

Kako ona zapravo vidi Biljka Wasabi?

kako izgleda prava biljka wasabi

Wasabi ili japanski hren

Pravi korijen biljke wasabi jestiv

Zašto je začinjena hrana zdrava?

Počnimo s dobrim svojstvima koja oštar okus ionako nosi sa sobom. Svi su oni povezani s biljkom wasabi. Scharf djeluje protiv stvaranja stanica raka, štiti od infekcija sinusa, smiruje želudac i smanjuje tjelesnu masnoću. Oštar okus također puno pomaže kod bolova u zglobovima.

Ljuto je zdravo

kuhanje s biljkom wasabi azijska jela topla hrana

Pikantna juha s wasabijem

kuhanje s biljkama wasabi azijskim jelima vruće

Nadahnite se bogatstvom japanske kuhinje

kuhanje s azijskim jelima iz biljke wasabi

Wasabi i sushi

Iskustvo je pokazalo da mnogi ljudi koji ne jedu sushi vrlo često ne primjećuju velike razlike. No, ono što se većina ljudi gotovo uvijek sjeća je izvrstan okus umaka napravljenog od biljke wasabi. To je poželjno jer, za razliku od ljute paprike, aktivira receptore u nosu, ali i na jeziku.

Sushi se tradicionalno poslužuje s wasabijem i đumbirom

biljka wasabi azijska hrana za sushi

Ova dva začina daju tipičan okus sushija

wasabi biljka azijska jela wasabi sushi hrana

Više o samoj biljci wasabi

Pa, izgleda da ova sjajna biljka zaslužuje malo više pažnje. Višegodišnja je i doseže visinu od 45 cm. To je biljka za koju se jako teško brinuti. Može dobro rasti samo u pet regija Japana. U prirodi se biljka wasabi može naći na močvarnom terenu uz planinske rijeke. Prava biljka wasabi treba posebne uvjete. Potrebna mu je tekuća voda i temperatura od oko 15 stupnjeva. Zato se biljka wasabi naplaćuje vrlo visoku cijenu. To bi bilo 250 eura po kilogramu.

Biljka wasabi uspijeva u tekućoj vodi

wasabi biljke azijsko jelo wasabi plantation japan

Wasabi na tržištu u Japanu

mnoge biljke wasabi na tržištu u Aziji

Ovi dijelovi biljke wasabi su jestivi

wasabi biljka azijsko jelo wasabi list korijen

Naribati korijen wasabija 

wasabi biljka azijsko jelo ribani wasabi

Wasabi je u Europi dostupan u obliku praha ili paste

wasabi azijska jela wasabi prah

Više o zdravim učincima biljke wasabi

Biljka wasabi ima djelotvoran antiseptički učinak. Također ga možete koristiti za suzbijanje astme i raznih bakterija. Možete ga koristiti za detoksikaciju tijela i konzumiranje puno vitamina C. Pozitivno utječu i sljedeće bolesti:

  • artritis
  • Alergije
  • astma
  • Upala uzrokovana sinusitisom
  • Prehlada
  • Izbjegavanje stvaranja karijesa
  • dijabetes
  • Nastanak tromba u krvi
  • Širenje loših stanica raka

Koliko je wasabi zapravo zdrav?

wasabi biljke azijsko jelo wasabi

Loše vijesti

Nažalost, sada vas moramo malo razočarati. Wasabi, koji poznajemo iz većine restorana, napravljen je od biljke srodnog karaktera. Wasabi je sam po sebi preskup za većinu. Dakle, zdravstvene beneficije možete postići samo naručivanjem prave biljke wasabi, koja je prilično skupa i može se jesti samo u restoranima visoke klase.

Kapci s trepavicama i lišćem wasabija

wasabi azijska jela losos wasabi list

Gazpacho napravljen od krastavca i wasabija

kuhanje s wasabi krastavcem wasabi gazpacho

Ljuti guacamole s malo wasabija

kuhanje s wasabi jelima začinski acocado wasabi