Sezona jagoda 2020. već počinje – savjeti kako ih sami ubrati i dva ukusna recepta od jagoda

Sezona jagoda službeno je otvorena! Kao i sve ostalo ove godine, i ova se malo razlikuje od prethodnih sezona koje poznajemo. Unatoč Coroni, sočno, crveno omiljeno voće ove godine miriše i ima samo rajski okus i na odličan način najavljuje nadolazeće ljeto. Na sreću, ne samo da možete kupiti svježe jagode u supermarketu, već ih i sami ubrati izravno s plantaža jagoda. Tada su, naravno, plodovi najukusniji i sami ih berete jako je zabavno. U nastavku možete saznati na što biste trebali obratiti posebnu pozornost u ovoj sezoni jagoda i kako najbolje brati i skladištiti jagode. Naći ćete i dva vrlo jednostavna recepta za ljetne delicije koje se mogu pripremiti od popularnog voća.

Sezona jagoda 2020 već je počela!

jagode hranjive vrijednosti sezona jagoda

Sezona jagoda 2020 – berite jagode sami

Glavna razlika u izboru ove godine sami su, naravno, kao što možete zamisliti, novi higijenski propisi koji će se primjenjivati ​​za vrijeme pandemije Covid-19. Na ovo svakako morate obratiti pozornost na polju s jagodama kako bi sve teklo glatko. To uključuje: držanje udaljenosti, ne više od dvije osobe koje beru jagode, nose maske za lice – barem na kasi i na ulazu i izlazu.

Najbolje je saznati koji se uvjeti primjenjuju na određeno polje jagoda prije nego što tamo zaista otputujete. Zato ih prethodno nazovite. ovdje možete vidjeti gdje u blizini možete ubrati vlastite jagode.

Ono što je još uvijek jako važno kod branja jagoda:

  • berite samo dobro sazrele plodove koji nemaju zelene ili žute mrlje;
  • Uvijek skupljajte jagode s čašicama i stabljikama;
  • najbolje je beriti ujutro;
  • nemojte brati previše odjednom jer plodovi ne traju dugo.

U potpunosti uživajte u ovom slatkom blagu prirode!

Sezonu jagoda odaberite sami

Čuvajte jagode i pravilno ih operite

Nježni plodovi nikada se ne smiju skladištiti mokri. U načelu se mogu držati u hladnjaku najviše 2-3 dana. Ako je moguće, stavite ih u jedan sloj u zdjele, dobro pokrivene. Srećom, jagode je također vrlo lako zamrznuti. Za to možete koristiti vrećice za zamrzavanje ili plastične zdjele. A kako pravilno oprati jagode? Uvijek s čašicama. Inače će se plodovi zalijevati i izgubiti dosta okusa i arome. Ostavite voće nakratko u posudi s vodom i nakon toga ih operite vrlo laganim mlazom vode koji ne pada direktno na njih.

Pazite na plijesan ili tamne mrlje

sezona jagoda pravilno skladištite jagodu

Zašto su jagode tako zdrave??

Poželjni plodovi nisu samo izuzetno ukusni, već imaju i značajne hranjive vrijednosti. Nije pretjerano reći da su jagode prave vitaminske bombe. Zapravo, oni sadrže mnogo više vitamina C nego agrumi poput limuna i naranče, oko 65 mg na 100 g pulpe. Osim toga, jagode imaju visok sadržaj minerala poput željeza, kalija, fosfora, kalcija i folne kiseline. Ništa manje nisu važni ni antioksidansi iz skupine polifenola koji su dobri za organizam i detoksiciraju ga. Jagode su također vrlo niskokalorične jer se sastoje od do 90% vode i stoga se jako preporučuju za mnoge dijete i lijekove natašte. Potiču imunološki sustav i tijelu pružaju zdravu svježinu.

Pripremite zdrave ljetne napitke s jagodama

Sezona jagoda Pripremite ljetna pića

Jagode su prava inspiracija same po sebi. Pogotovo kad su pića i deserti u pitanju, gotovo da nema granica za kulinarsku kreativnost. Osvježavajuća limunada i smoothiji, ukusni pudingi i kolači od sira, kolači i torte od jagoda, ali i salate, pa čak i neka jela mogu se dočarati s prekrasnim voćem. Danas za vas imamo spremna dva super jednostavna recepta s jagodama koje svatko može slijediti.

# 1 kolač od jagoda bez pečenja s jogurtom

sezona jagoda recepti kolač od jagoda s jogurtom

Sastojci:

  •      1 šalica mrvica graham krekera
  •      1 šalica mljevenih pereca
  •      2 šalice šećera, podijeljeno
  •      ½ šalice rastopljenog maslaca
  •      2½ šalice nasjeckanih svježih jagoda
  •      1 žlica sitno nasjeckanog lišća svježeg timijana
  •      225 g krem ​​sira, omekšanog
  •      500 g jogurta od vanilije / prirodnog jogurta
  •      ½ šalice šećera u prahu
  •      225 g smrznutog preljeva bez mlijeka, odmrznutog
  •      Ukras: svježe jagode i svježi timijan ili menta

Prilikom ukrašavanja zaista možete ispustiti paru

sezona jagoda sami napravite tortu od jagoda

Priprema:

  • Poprskajte posudu s oprugom od 25 cm sprejom za pečenje koji se ne lijepi. Podlogu obložite papirom za pečenje i ponovno pošpricajte. Staviti sa strane. U velikoj zdjeli pomiješajte mrvice graham krekera, prezle i 1 šalicu šećera. Dodajte maslac i promiješajte. Smjesu utisnite na dno pripremljene tepsije. Kalup stavite u zamrzivač.
  • U međuvremenu u radnoj zdjeli kuhače pomiješajte jagode, 1 šalicu šećera i majčinu dušicu. Miješajte dok ne dobijete glatku smjesu.
  • U drugoj velikoj zdjeli mikserom mikserom tucite krem ​​sir oko 3 minute dok ne postane kremast. Dodajte jogurt i šećer u prahu i miješajte dok ne postane glatko. Dodajte smjesu od jogurta od jagoda i ponovno promiješajte. Dodajte šlag i mutite dok smjesa ne postane ujednačena.
  • Smjesu izlijte u pripremljenu koru. Zamrznite 4 sata. Pokrijte plastičnom folijom i čuvajte u zamrzivaču do 1 tjedna.
  • Ukrasite jagodama i majčinom dušicom ako želite.

# 2 Salata od šparoga i jagoda

recept za salatu od jagoda sa zdravim šparogama

Sastojci:

  • 1 hrpa šparoga, izrezanih / zelenih i bijelih
  • 1 hrpa dječjeg špinata
  • svježa raketa (po izboru)
  • 500 g jagoda, narezanih
  • 150 g kozjeg sira, izmrvljenog (nije obavezno)
  • 100 g narezanih pečenih badema (po izboru)
  • 6 žlica maslinovog ulja
  • 1 žlica meda
  • 3 žlice crnog vinskog octa
  • 1 žličica zrnatog senfa
  • Sol i papar po ukusu

Eksperimentirajte s ostalim sastojcima u salati!

kelj šparoge jagoda salata sezona jagoda 2020

Priprema:

  • Zelene šparoge blanširajte 1 minutu u kipućoj vodi i uronite u ledenu kupelj. Ocijedite i osušite. Bijele šparoge ogulite i kuhajte dok ne budu al dente. Stavite špinat, narezane jagode, narezane šparoge, bademe i kozji sir u veliku zdjelu za salatu i pomiješajte.
  • Pomiješajte ulje, ocat, senf, med, sol i papar u zidanoj posudi kako biste napravili preljev za salatu i dobro protresite. Prelijte salatu preljevom, promiješajte i poslužite.
  • dobar tek!

A evo i puno ukusnih i zdravih inspiracija za novu sezonu jagoda …

sezona jagoda 2020 chia sjemenke recepti

jagoda banane smoothie ljetno piće sezona jagoda   sezona jagoda jagode s jogurtom i orasima

sezona jagoda vrtna zabava Pripremite kolač od jagoda

zdrave slastice u sezoni jagoda  kolač od jagoda sezona jagoda 2020

Pripremite kolač od jagoda s jogurtom

recept za kolač od jagoda sezona jagoda

smrznuti jogurt kolač od jagoda recepti za sezonu jagoda

punjene jagode sezona jagoda

jogurt jagoda cheesecake u čaši

Pečenje kolačića s jagodama sezona jagoda

ukusna salata od jagoda s rukolom od avokada i orasima