Kiwano – uživajte u ukusnoj voćnosti s juga
Jeste li čuli za Kiwano? Pa, možda nije tako lako zapamtiti ime ovog egzotičnog voća. Ali većina nas ih je već vidjela. Već neko vrijeme voće kiwano dostupno je u mnogim našim supermarketima. Stoga danas pomno promatramo ove egzotične vrste i reći ćemo vam više o tome jesu li zdrave, kakvog su okusa i kako ih pravilno jesti. Također ćete saznati mogu li se Kiwanovi također saditi i ubrati u ovoj zemlji.
Kiwano – bodljikavo voće s juga
Što je zapravo Kiwano?
Kiwano (Cucumis metuliferus) koji se također naziva rožnati krastavac ili dinja, izvanredno je egzotično voće koje je jednogodišnje, a njegov rast podsjeća na lokalni krastavac. Pripada obitelji tikvica i podrijetlom je iz srednje i južne Afrike. Trenutno se najveće površine koje se obrađuju nalaze na Novom Zelandu, Izraelu, Keniji, Italiji i Portugalu.
Plodovi su dugački oko 10 cm i široki 5 cm. Kad potpuno sazriju, narančaste su boje. Ljuska ostaje tvrda, kao i bodlje dugačke 1 cm.
Plod kivana prije sazrijevanja
Koliko je Kiwano zdrav?
Južno voće neki čak nazivaju i superhranom, jer nije samo prilično ukusno, već je i vrlo zdravo. Sadrži puno vitamina C, kao i kalcija, kalija i magnezija. To čini kiwano dobrom podrškom našem imunološkom sustavu te ima jačanje i istodobno dehidrirajući učinak. Plod je također bogat vlaknima. To potiče probavu i normalizira razinu kolesterola. Kiwanos također ima prilično malo kalorija i masti. Nije uzalud to što su posebno popularni kod sportaša i onih koji žele smršavjeti.
Zreli plodovi puni su vitamina C i minerala
Kako možete jesti kiwano??
Plodovi su slatkog i osvježavajućeg okusa. Okus podsjeća na mješavinu limuna, banane i krastavca. Neki ondje čak pronađu i tračak marakuje. Pulpa je slična želeu i svijetlozelena. Unutra se nalaze brojne sjemenke koje su također jestive. U osnovi, voće jedete na sličan način kao i kivi. To znači da kiwano izrežete i žlicom izvadite pulpu. Ako vam voće nije dovoljno slatko, po ukusu možete dodati šećer u prahu, med ili javorov sirup.
Ljuska i bodlje bi i dalje trebale biti tvrde kad ih kupite
Ukusna poslastica za žlicu
Sjemenke se mogu prosijati ili pomiješati stajaćom miješalicom
Možete li u Njemačkoj ubrati i Kiwano??
Bodljikava egzotika voli toplo i sunčano. Zapravo nije napravljen za naše geografske širine i ne može se jednostavno posaditi u vrt. Usprkos tome, možete imati i izvrsno voće posadite sami pa čak i žetvu. I kako? Jednostavno u stakleniku. Uzgoj je sličan onom običnog krastavca. Plodovi sazrijevaju relativno brzo, oko dva tjedna. Sjemenke možete prvo uzgajati na prozorskoj dasci u loncu od sredine ožujka, a zatim ih posaditi u staklenik početkom svibnja. Mlade biljke vole umjerenu temperaturu, redovito zalijevanje, puno svjetla i tlo bogato hranjivim tvarima. U najboljem slučaju treba osigurati dovoljnu potporu vitica. Kiwani su relativno laki za njegu i robusni. Pepelnica bi im mogla uzrokovati probleme ako suša dugo traje.
Čuvajte svoje Kiwanos s ljubavlju i strpljenjem!
Iskoristite ovu egzotičnu poslasticu prepunu važnih vitalnih tvari. Kupujte voće u organskim supermarketima i trgovinama kad god je to moguće. Ako imate zeleni palac, zašto ne biste sami pokušali posaditi kiwanos. Želimo vam puno zabave i svakog uspjeha!
Također možete eksperimentirati s kulinarskim delicijama s Kiwanom
Što kažete na primjer na neke zdrave zelene smoothieje?
Ili s sorbetom nebeskog okusa?
Kombinirajte egzotiku s drugom superhranom, poput čilija, đumbira i limete
Voće kiwano – pravi dar prirode!
