Izvori kalcija i povrća za vegansku prehranu

Naslov kalcija

Kalcij- Kako vegani dobivaju dovoljno ovog vitalnog minerala

Opća svojstva

Kalcij spada u skupinu važnih minerala koji su neophodni za našu koštanu strukturu. Zubi i kostur postaju jaki i izdržljivi uzimanjem ovog minerala.

Nadalje, uključen je u uzbudljivost živaca i mišića. 99% kalcija u tijelu nalazi se u kostima, a 1% se prenosi kroz krv. Zahvaljujući prisutnosti ovog minerala u ljudskom tijelu, moguće je zgrušavanje krvi. Ovaj mineral se također smatra aktivatorom određenih metaboličkih reakcija.

Kad se odriče mesa i životinjske hrane, tijelu je potrebna ravnoteža na razini biljke

Veganski kalcij

Apsorpciju kalcija u tijelu pogoduje vitamin D, a inhibira fosfor. Povećava se potreba za kalcijem tijekom trudnoće i dojenja. Nedostatak kalcija u fazi rasta dovodi do bolesti kostura poput rahitisa, a u starijoj dobi do krhkosti kostiju. Skladištenje kalcija u starosti treba stvoriti u mladosti.

Kelj, brokula i korabica neke su od namirnica koje bismo trebali jesti češće

Kalcij brokula

Veganski izvori kalcija

To je trend protiv masovne proizvodnje i okrutnosti prema životinjama. Vegani moraju jasno izraziti svoj stav izbjegavajući hranu životinjskog porijekla. No, kako vegani opskrbljuju svoje tijelo dovoljnom količinom kalcija kada potpuno izbacuju mlijeko i sir sa jelovnika? Tražimo hranu biljnog podrijetla s dovoljnim udjelom kalcija i pronalazimo zanimljive podatke.

Grah i mahunarke trebali bi biti obavezni za vegane

Bohen sušen bohen

Kupus a sve srodne sorte osobito su korisne i zdrave u hladnoj sezoni.

Tijelo je dobro napunjeno šećernom trskom, a posebno melasom

Kalcijeva šećerna trska

Šećerna trska a melasa iz nje vrlo su dobri donatori kalcija

Sezam opskrbljuje tijelo cinkom i kalcijem 

Sjemenke kalcijevog sezama

Cikla– Posebno u jesen dobivamo puno ovog povrća, koje je bogato mineralima

Repa ima mnoge dobre osobine koje vas održavaju zdravima, osobito zimi

Kalcijeva repa

žitarica-, soja, zob-, Bademovo mlijeko– prirodno, povrće i ukusno

Sve vrste kupusa vrlo su niskokalorične i nevjerojatno zdrave

Kalcijev kupus

Sezam ain i pržene sjemenke sezama – sezam je općenito važan izvor minerala za vegane.

Čaša svježe iscijeđenog soka od naranče također sadrži dovoljno minerala

Izravni sok od kalcija

Svježe cijeđeni sok od naranče– Korisna svojstva naranče ne prestaju s vitaminom C..

Jedite dovoljno žitarica 

Kalcijeve žitarice

Sve vrste Grah iznimno su važni za uravnoteženu i zdravu vegansku prehranu

Okus komorača pomalo je čudan, ali njegov učinak na zdravlje je neusporediv

Kalcijev komorač

Komorač smiruje i osvježava

Ribiz se u Njemačkoj ne nalazi tako često. Za to pojedite svoje kupine!

Grah osušen kalcijem

Suho voće najbolji je izvor energije i daje vlakna i minerale

Kalcijeve smokve

suho Marelice, Sl, Datumi

Prilikom kupovine provjerite jesu li marelice bez sumpora

Suhe marelice s kalcijem

artičoke razveseliti i pomoći protiv PMS -a

Artičoke sa sobom nose mediteranski dašak i puno zdravog sadržaja

Kalcijeva artičoka

amarant- vrsta zrna s najvećim udjelom kalcija.

Na tržištu amarant nalazimo u različitim oblicima, a svi su prikladni

Kalcijev amarant

Pripremanje bademovog mlijeka nije baš jednostavno, ali rezultat se definitivno isplati

Mlijeko od badema s kalcijem