Brezova voda: Kada i kako se bere prirodni eliksir i zašto je toliko cijenjen?

Voda breze, poznata i kao brezov sok, potječe sa stabala roda Betula, koja su poznata jednostavno kao breze.

Dok je brezova voda tek nedavno stekla popularnost u Njemačkoj, stoljećima se konzumira u sjevernoj Europi i Kini zbog svojih potencijalnih zdravstvenih koristi. Također se koristi u kozmetici i drugim proizvodima za njegu kože.

U nastavku ćete pronaći više zanimljivih informacija o brezovoj vodi, uključujući njezine glavne zdravstvene prednosti.

Brezova voda može se izvući iz debla breze

Brezovi češeri vode breze u proljeće kasno zimi učinak brezovog soka

Breze u proljeće

Učinak brezove vode Zdravstvene prednosti brezovog proljetnog soka od breze

Brezovi vodeni češeri brezovi cvjetovi učinak proljetnog brezovog soka

Što je brezova voda?

Brezova voda je sok sa breza ubran u rano proljeće. Zimi, breze skladište hranjive tvari koje se kasnije oslobađaju u sok. Slično kao i kod lupanja javorovih stabala, i breze se mogu kucati.

Kad je u pitanju točenje, brezova voda je bistra, bezbojna tekućina blago slatkastog okusa. Nakon 2-3 dana počinje fermentirati, a zatim razvija kiselkasti okus. Prerađuje se sam ili u druge proizvode poput sirupa, piva, vina i medovine.

Danas je sok breze u bocama dostupan na mreži i u trgovinama. Imajte na umu da komercijalni proizvodi od breze često sadrže dodani šećer i arome.

Sok breze ima jasnu boju i blago slatkast okus

Brezovi vodeni češeri proljetni učinak brezovog soka brezova šuma

Komercijalno proizvedena brezova voda također može sadržavati dodani šećer i arome

Breza voda napitak učinak staklo brezovog soka zdravo

Kuhaju se dvije glavne vrste breza – srebrna breza i sjevernoamerička slatka breza. Sok od breze može se sakupljati samo jednom godišnje – u proljeće, kada se lišće breze još nije pojavilo. Budući da se okus soka mijenja kasnije kad se stabla ubraju, berba traje samo mjesec dana. Dobra stvar kod brezovog soka je što ostavlja breze netaknutima kako bi mogle nastaviti rasti do kraja godine.

Zdravo trend piće nalazi se unutar debla breze 

Brezova voda piće brezovo deblo učinak brezovog soka

I tako se brezov sok u proljeće bere

Brezovi vodeni češeri breze drveće efekt proljetnog brezovog soka

Procesi koji se odvijaju u drugim godišnjim dobima daju soku breze njegova zdravstvena svojstva. Drveće ljeti upija hranjive tvari iz sunca i tla kako bi se u jesen pripremilo za hibernaciju. Za to vrijeme skladište sve hranjive tvari u obliku soka u korijenu. Breze zadržavaju ovaj sok čak i po hladnoj zimi. Zatim opet dolazi proljeće i vrijeme je za crpljenje brezove vode.

Sok breze obogaćen je brojnim aminokiselinama, mineralima, enzimima, proteinima, antioksidansima i vitaminima.

Slično kokosovoj vodi, brezova voda ima svojstva detoksikacije. Izvrstan je dodatak smoothiejima, a zahvaljujući elektrolitima djeluje i kao hidratantna krema nakon treninga.

Brezova voda bogata je vitaminima i antioksidansima

Brezova voda za piće čaša bistra neutralnog okusa učinak brezovog soka

Zdravlje iz prirode

Brezova voda piće zdrava brezova šuma učinak brezovog soka

Navodimo 7 zdravstvenih prednosti brezove vode:

1. Smanjuje broj šupljina u ustima

Konzumiranje brezove vode može biti dobro za vaše oralno zdravlje. To se temelji na činjenici da se ksilitol nalazi u vodi breze. Ksilitol može spriječiti nastanak karijesa u ustima jer neke vrste bakterija ne mogu koristiti ksilitol kao izvor hrane. To je prirodni šećerni alkohol koji se ekstrahira iz breza i njihovog soka. Pokazalo se da ksilitol smanjuje rizik od karijesa i široko je korištena zamjena za šećer.

Brezova voda sadrži ksilitol, važan za zdravlje zubi

Zdravstvene prednosti brezove vode iz slavine Učinak brezovog soka

2. Uklanja celulit

Sok breze sadrži diuretička svojstva koja pomažu ukloniti štetne toksine, mokraćnu kiselinu i višak vode iz tijela. Stoga se također vjeruje da brezova voda može vidljivo smanjiti koricu naranče.

4. Snižava razinu kolesterola

Saponin je spoj pronađen u soku breze za koji je dokazano da ima svojstva snižavanja kolesterola.

Breze nude lijek za povišeni kolesterol 

Učinak brezove vode breza proljetni brezov sok zdrav

5. Promiče zdravlje jetre

Sok breze može djelovati i kao visoko učinkovito sredstvo za detoksikaciju. Time se hvataju otrovni otpadni proizvodi i mogu ih neutralizirati. Sok breze uklanja toksine koje samo jetra može preraditi, poput alkohola, zasićenih masti, pesticida itd..

Sok breze pomaže jetri u uspješnoj detoksikaciji tijela

Učinci pića od brezove vode učinci na zdravlje soka breze

6. Promiče zdravlje bubrega

Redovito pijenje brezove vode može koristiti bubrezima čišćenjem i filtriranjem otpada kroz urinarni trakt. Kao što smo ranije spomenuli, eliminira otpad s kojim se može nositi samo jetra, poput viška soli, mokraćne kiseline, fosfata, određenih lijekova, uree i amonijaka. To pomaže dubinskoj detoksikaciji tijela, pa čak može dovesti i do gubitka težine.

Sok breze po okusu i izgledu sličan je kokosovoj vodi 

Točenje vode od breze u trendu zdravo piće

7. pomlađuje kožu

Brezova voda može ublažiti kožne probleme poput ekcema i akni. Ne samo da može pomladiti kožu, već štiti i stanice kože od oksidativnog stresa, uključujući od ultraljubičastih zraka i zagađenja.

Iskoristite zdravstvena svojstva brezovog soka i budite zdravi!

Brezovi vodeni češeri brezova stabla šuma proljetni učinak brezovog soka

Iako nisu sve zdravstvene prednosti brezove vode znanstveno dokazane, to je nesumnjivo zdrav eliksir prirode i redovito pijenje brezovog soka (naravno, umjereno) može biti dobro samo za vaše tijelo i um.

Više aminokiselina i proteina sadržanih u brezovoj vodi pomaže kosi da izgleda zdravije i brže raste

Brezova voda iz slavine brezova vodena pića učinak brezovog soka